Яичница с кабачками
Описание:
История появления яичницы с кабачками в числе блюд, которые я хоть раз готовил, стара, как мир: «туманное» утро в чужой квартире, практически пустой холодильник, но при этом очень хочется есть. А времени на то, чтобы что-то купить, а тем более, приготовить, катастрофически не хватает, так как уже через полчаса начнутся лекции в университете, которые не то, что прогуливать, на них опаздывать нельзя ни на минуту, так как от этого зависит ключевая оценка на экзамене. Так что быстренько берём себя в руки, наспех умываемся, чистим зубы и отправляемся прямиком на кухню фантазировать и изобретать, из того, что есть в наличии. Знакомая ситуация, не правда ли?
Ингредиенты
Инструкции
Вот так я первый раз и сделал яичницу с кабачками. И её простота, а также интересный и необычный вкус, в скором времени заставили приготовить её снова. Поэтому даже спустя много (не скажу сколько, аж самому жутко стало) лет, я периодически её делаю. А вот как – сейчас я вам и расскажу.
Итак, яичница с кабачками делается всего из четырёх ингредиентов:
• двух крупных куриных яиц,
• свежего кабачка (на одну порцию нужна половинка среднего овоща),
• растительного масла для жарки,
• и хорошей щепотки соли. Вот и всё, что нам потребуется.
Масло заливаем на сковородку и ставим её на огонь разогреваться.
Кабачок моем, нарезаем мелкой соломкой,
и отправляем жариться.
На большом огне, не накрывая крышкой, пару раз помешав при этом, он готовится три … пять (в зависимости от сочности самого овоща и выбранной сковородки) минут, пока не станет золотистым.
Теперь забиваем в него яйца, перемешиваем (яичница с кабачком не должна быть глазуньей, чтобы «не смотреть на нас»), только теперь солим, накрываем крышкой, и до минимума уменьшив огонь, готовим её ещё две минуты.
Вот и все премудрости, яичница с кабачками готова. Подаём и едим её сразу, так как это блюдо очень быстро остывает, и рискует стать «резиновым» и невкусным.
Приятного вам аппетита.
Простые рецепты "для холостяков"
 |  |
 |  |