Молокосмешать с водой и нагреть.Добавить весь сахар и дрожжи. Все перемешать и дать дрожжам постоять 15 минут.

Добавить яйцо и сливочное масло слегка растопленное, соль и ванилин. Все тщательно взбиваем венчиком.

Постепенно добавляем муку и размешиваем.

Выкладываем тесто на стол и вымешиваем подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не жестким. Приблизительно 500 г муки.

Тесто накрыть полотенчцем и оставить подходить на 1-1.5 часа.

Тесто раскатать пластом толщиной 1 см., вырезать стаканом кружки.

Обжарить пончики в раскаленном растительном масле с двух сторон.

Выложить на салфеку и дат стечь излишкам масла.

Разрезать пончики и начинить чем Вам хочется, например, сгущенкой.

Приятного аппетита.