1. Режем колбаску кубиками. Лук четверть кольцами, болгарский перец. Зелень режем мелко (ее добавляем в самом конце).

2.Ставим на огонь кастрюлю с водой, 2.5-3 литра, ложим туда очищенный и нарезанный мелкими дольками картофель, когда картофель начинает закипать, добавляем горсть риса. Солим, перчим, добавляем специи.

3.Готовим зажарку. обжариваем на растительном и сливочном масле слегка лук и болгарский перец, добавляем колбасу, все вместе обжариваем немного.

4.Когда картошка и рис готовы, добавляем зажарку и лавровый лист, суп закипает и добавляем нарезанную зелень.

5.Суп готов. Можно добавить сметану по вкусу.

Суп хорош тем, что готовиться быстро. И вкус хороший. В моем доме он любим по той причине, что дети не любят есть первые блюда, а этот суп идет на "ура"!

Приятного аппетита.