Перец фаршированный (Тринидад)
Мясные блюда
Карибская кухня

Описание:

Перец фаршированный (Тринидад)

Ингредиенты

4

болгарский перец

2 Ст.л.

Растительное масло

1

Лук

1 зуб

Чеснок

1

перец чилли

125 г

Говяжий фарш

1

Лимон

4 Ст.л.

Рис

4

Гвоздика

1 щеп

паприка

1

Помидор

Инструкции

Поместить перцы в большую кастрюлю и залить холодной водой.

Довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне чтобы перец размягчился, но не потерял форму.

Слейте воду и остудите.

Перец фаршированный (Тринидад)

Приготовьте фарш. Разогрейте масло в сковородке, добавьте лук, чеснок и чилли. Обжарьте до появления золотистой корочки.

Перец фаршированный (Тринидад)

Добавьте говяжий фарш и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить на слабом огне пока фарш потемнеет. Добавьте лимонную цедру и рис. Приправьте солью и перцем и паприкой. Готовьте 5 минут

Перец фаршированный (Тринидад)

Срежьте верхушки перцев и выньте семена. Нафаршируйте перцы полученной смесью и поставьте в кастрюлю или на высокий противень. Разложить рядом нарезанные помидоры. Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Посыпьте зеленым луком.

Перец фаршированный (Тринидад)

Похожие статьи: 

Мясные блюда

Запеканка из кабачков с фаршем Свинина в молоке
Свинина с овощами Свинина в горчице

Еще рецепты

Тушеный рубец

сб, 12/15/2012 - 09:35 ElenaМясные блюдаКарибская кухняОписание:Тушеные потроха с мукой,…