Маракуйя
Маракуйя пришла к нам в гости из «сказочной» Бразилии, «где много диких обезьян» — как утверждала тетя Роза. Именно Бразилию считают родиной такого ароматного и яркого «чуда», но на сегодняшний день его стали культивировать в…
Окра
Окра — бледно зеленый овощ, по форме немного напоминающий наконечник копья. Окра была импортирована из Африки и сейчас это основный ингредиент большинства Карибских блюд. Ее добавляют во множество супов, тушеных блюд, соусов и карри. Каждому…
Кремовое яблоко
Кремовое яблоко (Custard apple) Также известен как Cherimoya Большой тропический фрукт, комбинирующий в свом вкусе ананас, папайю и банан. По форме этот фрукт в форме неправильного овала с зеленой кожей. Сама мякоть кремового цвета содержит…
Кассава
Это темно-коричневые до черных, корнеплоды растений, известных как юкка, или маниока. По вкусу вареная кассава напоминает наш картофель, однако содержит намного больше крахмала. Это заметно уже даже при чистке. Очищенная кассава буквально выскальзывает из рук.…
Карамбола
Карамбола в Гайане больше известен как «пять пальцев» (five finger) или как «звездный фрукт» («star fruit»). Это бледно зеленый или блезно-желтый фрукт в пятью заостренными секциями. Если его разрезать вдоль, получаются звездочки. Внутри Карамболы находятся…
Карела или корайла
Горькая дыня или карела, судя по названию, имеет горький вкус, обладает охлаждающим действием и обладает острым запахом. Она очень возбуждает аппетит. Ее рекомендуется употреблять в пищу при анемии, лихорадке, глистных инвазиях и диабете. Карела (горькая…
Маракуйя — фрукт страсти с удивительным ароматом
Маракуйя — это бразильский фрукт, но французы и англичане называют ее passionfruit, т.е. фрукт страсти, имея в виду то, что однажды попробовал его, Вы не сможет забыть удивительный аромат и кисловатый вкус. Маракуйя имеет и…
Китайский крыжовник, или киви
Киви – это очень вкусная, нежная, а главное – полезная, зеленая мякоть с маленькими семенами и по вкусу напоминающая кому-то землянику, дыню банан и ананас, а кому-то – клубнику с крыжовником. И все это спрятано…
Экзотические фрукты на нашем столе
К яблокам, грушам и прочим фруктам на нашем столе мы уже привыкли достаточно давно, ведь они характерны для нашей средней полосы. Но в мире произрастает огромное количество разнообразных фруктов, и в них содержатся витамины и…
Рамбутан – экзотический фрукт с древней историей
Рамбутан является плодовым тропическим деревом семейства сапиндовых. Его плоды – не больше с лесного ореха, растут гроздьями в виде округлых «шариков» с упругой кожурой красного или желтого цвета, покрыты волосками длина, которых равна 5 см.…