Морское ассорти на углях
ср, 12/26/2012 - 21:41 Мариша
Блюда из морепродуктов
Интернациональное
Описание:
Морское ассорти на углях
Ингредиенты
2 кг
Картофель 6
Куриные ножки 2 1⁄2 кг
морские водоросли 6
Кукуруза 1 1⁄2 кг
омары 1 кг
Колбаса linguica или chorizo 1 1⁄2 кг
мидииИнструкции
Этот блюдо на углях хорошо подойдет для гурманов, которые любят готовить на природе и не прочь полакомиться морепродуктами, а заодно и удивить друзей.
- Отварить картошку и куриные бедра в подсоленной воде до готовности. По мере приготовления снимать пенку. По готовности слить воду и отложить картошку и бедра в сторону.
- Подготовим угли. Нужно использовать уголь лиственных пород. Пока уголь разогревается необходимо замочить водоросли и кукурузу в большой миске с водой на 20 – 30 минут.
- Когда угли покраснеют необходимо выложить толстый слой водорослей по всей решетке. В центр положить омаров, по краям кукурузу, картофель, курицу, колбасу, и сверху омаров мидии. Все покрыть оставшимися водорослями. Накрыть крышкой от гриля и жарить 45 минут.
Подавать с растопленным сливочным маслом.
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book
- Like 5