Мелко нарежьте зелень сельдерея и кинзы. Добавьте к креветочному фаршу.

Добавьте соль, усилитель вкуса и кунжутное масло. Тщательно перемешайте.

Возьмите в миску приблизительно 2/10 части муки.

Зашпарьте рисовую муку кипятком.

Добавьте к заваренному тесту оставшиеся 8 частей муки и добавляя понемногу теплую воду замесите тесто.

Раскатайте тесто в колбаску.

Разделите на кусочки.

Аккуратно расплющите руками каждый кусочек.

Положите в середину начинку.

Постоянно поворачивая, сплющите края шарика.

Раскатайте в ладонях для придания круглой формы.

Варите на пару 6 минут.

Приготовьте соус из рисового вина, соли, сахара, усилителя вкуса, зелени и воды.