Еще один салат из зимне-весеннего меню.

Для приготовления салата нужны следующие продукты:

– 200 грамм корейской моркови

– три сваренных вкрутую яйца

– небольшая луковица

– 300 грамм твердого сыра

– банка консервированных ананасов

– 80-100 каймака (можно низкокалорийного майонеза)

Способ приготовления:

1.Корейскую морковь нужно достать из упаковки, дать стечь маринаду. После нужно мелко порезать морковь и положить в посуду для салата.

2. Сыр нужно натереть на крупной терке и также добавить в салатницу, оставив примерно треть.

3. Открыв банку с ананасами нужно слить сок или маринад, в котором они были.  Выложите ананасы в отдельную посуду и дайте слегка обсохнуть.

Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в салатницу.

4.В салатницу с корейской морковью, ананасами и сыром нужно добавить мелко порезанные яйца, майонез и перемешать. Дайте салату немного постоять и пропитаться. Можно добавить соль, но это на любителя. Выложив на блюдо, аккуратно оформить и посыпать оставшимся тертым сыром.

Как вариант – делали для диетического стола не с корейской морковью, а с натертой вареной.