Нарезать мелкой соломкой редьку.
Нарезать мелкой соломкой грушу и положить в подсоленную воду, чтобы не потемнела.

Так же нарезать пасту из клейкого риса.

Уксус смешать с сахаром и слегка прогреть.

Добавить мелко нарезанный острый красный перец. Добавить немного воды и все перемешать.

Нарезать соломкой огурец и тонкими дольками помидор.
На огурец выложить редьку, затем грушу и сверху рисовую пасту.

Полить соусом перед подачей.