Этот блюдо на углях хорошо подойдет для гурманов, которые любят готовить на природе и не прочь полакомиться морепродуктами, а заодно и удивить друзей.

1. Отварить картошку и куриные бедра в подсоленной воде до готовности. По мере приготовления снимать пенку. По готовности слить воду и отложить картошку и бедра в сторону.
2. Подготовим угли. Нужно использовать уголь лиственных пород. Пока уголь разогревается необходимо замочить водоросли и кукурузу в большой миске с водой на 20 – 30 минут.
3. Когда угли покраснеют необходимо выложить толстый слой водорослей по всей решетке. В центр положить омаров, по краям кукурузу, картофель, курицу, колбасу, и сверху омаров мидии. Все покрыть оставшимися водорослями. Накрыть крышкой от гриля и жарить 45 минут.

Подавать с растопленным сливочным маслом.