Пряный соус для блинчиков

Приготовление:

1) Натрите имбирь на мелкой терке, выжмите и процедите сок в маленькую кастрюлю или сотейник.

2) В ступке измельчите палочки корицы и бутоны гвоздики.

3) Добавьте в сотейник 30 мл воды, мед, размолотую корицу и гвоздику. Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне не более 3 минут. Уберите сотейник с огня и дайте сиропу немного остыть.

4) Сливочное масло размягчите при комнатной температуре и соедините с медовым сиропом. Размешайте. Подавать в теплом виде.