Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Котлеты из фарша индейки

Котлеты из фарша индейки
Like 0 

Описание:

Эти индюшиные котлеты (или котлеты из индейки – кому как больше нравится) значительно отличаются от тех, что я привык готовить более-менее регулярно.

Ингредиенты

Инструкции

А всё потому, что они являются тем самым «два в одном»: мясным блюдом и гарниром к нему. И в какой-то кулинарной передаче подчёркивали их лёгкость и очень низкую, просто никакую калорийность. Поэтому дабы сделать приятное своей супруге, а также опробовать новый рецепт, сегодня я приготовлю эти индюшиные котлеты.
Но первым делом займёмся не мясом (хотя если оно мороженое, то его нужно полностью разморозить), а рисом. Его нужно сварить до полуготовности, а значит стакан крупы,
Котлеты из фарша индейки

заливаем стаканом воды и ставим на огонь. Когда он закипел, засекаем ровно пять минут и затем выключаем огонь. Ещё через пять … десять минут вся оставшаяся влага впитается, а сам рис немного остынет.
Котлеты из фарша индейки

Теперь мясо.
Котлеты из фарша индейки

Ничего специфического и сложного с ним делать не нужно, просто полкило индюшатины смолите «в труху» блендером.
Котлеты из фарша индейки

Один крупный кабачок,
Котлеты из фарша индейки

трём на крупной тёрке длинными полосочками. Хотя потом в готовых индюшиных котлетах это совсем не чувствовалось, просто выглядело очень (как по мне), красиво.
Котлеты из фарша индейки рецепт

А тем временем сварился и даже успел немного остыть рис.
Котлеты из фарша индейки рецепт

Смешиваем его с натертыми кабачками, индюшиным фаршем, добавляем чайную ложку соли, немного молотого чёрного перца (хотя я забыл его добавить) и хорошо всё перемешиваем.
Котлеты из фарша индейки рецепт

На сковородку (в идеале – с антипригарным покрытием) наливаем каплю растительного масла и ставим её на огонь разогреваться. Влажными руками формируем одинаковые шарики, выкладываем их и несильно прижимаем. Так получатся небольшие, но пышные индюшиные котлетки. Жарим их с одной стороны примерно пять минут,
Котлеты из фарша индейки рецепт

затем переворачиваем, накрываем крышкой и до минимума уменьшаем огонь. Так проготавливаем индюшиные котлеты ещё десять минут,
Котлеты из фарша индейки рецепт

а потом сразу их подаём. Ведь остывают индюшиные котлеты очень быстро. И тогда от обещанной пышности и воздушности не остаётся и следа.
Котлеты из фарша индейки рецепт

Вот и все премудрости. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Блюда из птицы

Куриная ветчина в домашних условиях Рубленные куриные котлеты рецепт с фото
Пастрома из куриной грудки Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.