Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зиму
Like 1 

Описание:

Лето. Пора не только настоящих фруктов и овощей, выращенных в открытом грунте, легких одеяний и нежного, тёплого моря, но и консерваций на зиму. И нередко они идут одна за одной, и даже опытные хозяйки, начинают уставать от закаток и мечтательно задумываться, а когда они наконец закончатся?

Ингредиенты

Инструкции

Этот компот из слив хоть и относится ко всей той консервации на зиму, очень и очень простой. Причём это применимо как к самим ингредиентам, которых всего три (сливы, сахарный песок и вода), так и к тому, как его делать. И поэтому сегодня приготовим простой и очень вкусный компот из слив.
Однако первым делом нужно поставить закипать воду. Возьмите её из расчёта два с половиной литра на одну трёхлитровую банку, а вот сколько вы их закроете – решайте сами. Но точно, из-за одной-двух вы не станете всё это «развозить». Хотя на практике – компот из слив очень «чистое» блюдо.
Компот из слив на зиму

Теперь помоем сливу, и отберём откровенно мягкую и мятую. И хотя она – самая сладкая, такая банка компота из слив может попросту помутнеть, вздуться и взорваться.
Компот из слив на зиму

Её берём из расчёта 500 грамм культуры на одну банку и заливаем кипятком.
Компот из слив на зиму

Так даём остыть до комнатной температуры, а это шесть … восемь часов. И так как от них исходит жар, который в летнюю пору сильно напрягает, я стараюсь делать это поздним вечером, на ночь.
Когда ещё несладкий компот из слив полностью остыл, сливаем его обратно в кастрюлю и ставим снова закипать. А пока сахар, из расчёта 150 … 180 грамм (сладость сливы различных сортов может сильно разниться) на одну банку
Компот из слив на зиму

засыпаем,
Компот из слив на зиму

заливаем успевшим закипеть компотом из слив, и закатываем все банки.
Компот из слив на зиму

Ставим их остывать вверх дном. Так вы проверите, насколько качественные крышки для консервации вы взяли и то, насколько хорошо вы их закатали.
Компот из чернослива на зиму

И когда через пару месяцев (компот из слив должен постоять, иначе это будет сладкая подкрашенная вода, и не более того) вы откроете баночку… Нет нужды дальше это описывать, вы всё поймёте сами.
Компот из чернослива на зиму

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты напитков

Зеленые помидоры на зиму Маринованный перец с луком
Баклажаны с перцем и помидорами Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.