Овощной суп с кабачками
Описание:
Этот суп из овощей (или овощной суп, кому как больше нравится его называть) из числа тех, что дольше описывать и читать, чем готовить. Все действительно безумно легко. Но такая простота при этом никак не сказывается на конечном вкусе готового блюда, который вас сильно приятно удивит.
Ингредиенты
Инструкции
Первым делом кастрюлю, ёмкостью два с половиной … три литра наливаем воду (литр будет самый раз), и ставим на огонь закипать.
Три средних картофелины чистим, моем,
и режем недлинной соломкой.
Морковку тоже чистим (хотя молодую можно и не чистить), моем,
и тонко режем. Её берите чуть больше половины от веса картошки, так вы точно не ошибётесь с пропорцией.
Тем временем вода закипела. Забросьте в неё порезанные овощи, и когда вода снова закипит, до минимума уменьшите огонь. Варим всё время под крышкой, это важно.
Небольшой вилок цветной капусты,
режем на небольшие соцветия. Картошка с морковкой проварились 12 минут? Забрасываем к ним вариться капусту.
А тем временем два небольших кабачка моем, отрезаем плотный носик и хвостик,
и тонко нарезаем. Суп снова закипел? Забрасываем в кастрюлю кабачок, добавляем чайную ложку без верха поваренной соли и готовим так ещё пять минут.
Наш постный суп из овощей готов. И потратили вы на всё это чуть больше 20 минут. Неплохой, а самое главное очень вкусный результат несложной работы на кухне.
Приятного вам аппетита.
Рецепты супов
 |  |
 |  |