Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Плюшки с сахаром рецепт с фото

Плюшки с сахаром рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Причин для готовки плюшек великое множество: незапланированный визит гостей, желание что-то испечь в выходной день, попытка разнообразить меню из полуфабрикатов домашней выпечкой или ещё что. Я же решил испечь сладкие плюшки после незабвенной фразы Карлсона из мультфильма: «А мы тут плюшками балуемся…». Но как и все мужчины на кухне, я руководствовался двумя правилами: чтобы получилось побольше, а готовить как можно проще. Вот именно таким простым рецептом я и хочу поделиться с вами.

Ингредиенты

Инструкции

Перво-наперво готовим тесто. Дрожжевое. И то, насколько быстро оно поднимется, зависит от качества и свежести дрожжей. Поэтому я брал сухие, активные и максимально свежие. И не прогадал, тесто поднялось всего за 20 минут, но об этом ниже.

Первым делом нагрел в кастрюльке 200 мл (один стакан) молока. Можно это сделать и в микроволновой печи, но в этой же кастрюльке и будем замешивать тесто, поэтому так проще. Меньше будет грязной посуды. Засыпьте в него дрожжи и хорошо перемешайте, а чтобы ускорить процесс, положите в него столовую ложку сахара.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

На паровой бане растапливаем 100 граммов сливочного масла, добавляем в него одно куриное яйцо и несильно взбиваем.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

Вливаем масло в молоко,
Плюшки с сахаром рецепт с фото

и добавляем 350 граммов муки и две щепотки соли.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

Хорошо перемешиваем. Тесто получилось однородным, но очень липким.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

Добавляем 50 грамм растительного масла и ещё раз вымешиваем. Теперь накрываем полотенцем и даём тесту постоять-подойти.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

Зажигаем огонь в духовке, пусть разогревается. Терморегулятор (если он есть) выставьте на отметку 180 градусов, при этой же температуре и будете выпекать.
Тесто хорошо поднялось, обминаем его и раскатываем скалкой (хотя я эту нехитрую операцию проделал руками) в большой, не тонкий прямоугольник.
Плюшки с сахаром рецепт с фото

Посыпаем его примерно половиной стакана сахара и двумя столовыми ложками молотой корицы.
Плюшки с корицей

Сворачиваем плотной «колбаской» (начинаем с широкого края) и нарезаем.
Плюшки с корицей

Один раз до середины, один полностью и так весь импровизированный рулет.
Плюшки с корицей

На противень кладём лист для выпечки и выкладываем на него плюшки. Все кусочки, разрезанные до середины, раскрываем, и каждый из них ещё немного посыпаем сверху сахаром.
Плюшки с корицей

Выпекаем чуть больше 20 минут, пока наши сладкие плюшки не зарумянятся, достаём из духовки и выкладываем. Самые вкусные они остывшие до комнатной температуры, поэтому придётся «помучаться ожиданием». А пока заварите к ним свежий чёрный чай с лимоном, он к сладким плюшкам будет просто идеальным дополнением.
Плюшки с корицей

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.