Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Пюре с курицей рецепт с фото

Пюре с курицей рецепт с фото
Like 4 

Описание:

Курица и картошка. Эти два продукта могут оказаться рядом как во время рядового ужина и дополнятся только вилками и тарелками, так и на праздничном столе, с морем экзотических напитков, разнообразных салатов и трехэтажным тортом, выполненным на заказ. И объяснение этому одно: бесподобный вкус этого «дуэта». Поэтому попробуем приготовить действительно вкусную и очень красивую жареную курицу в духовке и нежнейшее пюре, но при этом не потратить много сил на это.

Ингредиенты

1 un
Курица
1 кг
Картофель

Инструкции

Первым делом нам понадобится чашка объёмом 600 ml. Засыпаем в неё две чайных ложки с горкой поваренной соли
Пюре с курицей рецепт с фото

половинку чайной ложки молотого перца и столько же молотого кориандра, хотя можете обойтись просто перцем.
Пюре с курицей рецепт с фото

6 … 7 крупных зубочков чеснока выдавливаем вместе с кожурой, всё равно они нам в привычном понимании не понадобятся
Пюре с курицей рецепт с фото

заливаем доверху кипятком, хорошо размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на пару – тройку часов наставиться.
Пюре с курицей рецепт с фото

После этого через мелкое сито сливаем и получаем 450 … 500 ml коричневого маринада.
Пюре с курицей рецепт с фото

Крупную тушку курицы
Пюре с курицей рецепт с фото

при помощи объёмного шприца с НАКРУЧИВАЮЩЕЙСЯ иголки большого диаметра (в ближайшей Медтехнике или большой аптеке Вас прекрасно поймут) «накачиваете» курицу
Пюре с курицей рецепт с фото

добавляете на сковородку столовую ложку-две растительного масла,
Пюре с курицей рецепт с фото
кладёте потяжелевшую от воды тушку птицы, сверху поливаете ещё одной ложкой растительного масла для образования румяной корочки и убираете в хорошо разогретую духовку на большой огонь на 10 минут. Потом уменьшаете его до минимума и на 40 минут – час, «забываете» о ней. По прошествии этого времени переверните неполностью зажаренную курицу и готовьте ещё 30 … 35 минут.
Пюре с курицей рецепт с фото

Румяная, аппетитная, нежная, а самое главное, очень вкусная птица готова.
Пюре с курицей рецепт с фото

Но к мясу нужно ещё приготовить гарнир. Поэтому после того, как Вы убрали курицу в духовку, почистите примерно 1 кг картофеля
Курица с пюре

порежьте его на несколько частей,
Курица с пюре фото

и добавив пару чайных ложек сахара БЕЗ СОЛИ, варите его 30 … 40 минут.
Курица с пюре фото

Слейте воду, добавьте чайную ложку соли и хорошо перемните. После разогрейте 600 ml молока, влейте в картошку, и продолжайте переминать до получения однородной массы. Молоко впитается очень быстро, всего за пару минут. Кстати, многие любят делаь пюре блендером, на этот случай мой совет, блендеры выбирать на сайте Comfy
Курица с пюре фото

Специальную формочку или обычную консервную банку без дна и крышки набейте пюре
Курица с пюре фото

и сделайте симпатичные порционные «пасочки».
Курица с пюре фото

Горячее готово. Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Блюда из птицы

Куриная ветчина в домашних условиях Рубленные куриные котлеты рецепт с фото
Пастрома из куриной грудки Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.