Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Томатный суп рецепт с фото

Томатный суп рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Этот холодный томатный суп время от времени готовит моя супруга. Да и то, только в летнюю пору и в те дни, когда очень и очень жарко за окном. А между тем, вкусен и востребован он будет круглый год, а мой первый практический опыт в его приготовлении будет вам интересен не только три месяца в году. Поэтому сразу перейдём от слов к делу и разберемся, как приготовить томатный суп с треской.

Ингредиенты

Инструкции

Хотя как показывает практика, что вот тут нет никаких строгих требований, а сама рыба просто должна быть совсем не жирной. Ведь в холодном виде крупинки жира будут не просто невкусными, а отвратительными, и портящими всё блюдо. Причём, как на вкус, так и на внешний, совсем неаппетитный, вид.
Итак, готовим его. Нам потребуется:
• 250 граммов филе трески (всё это – из расчета на две полноценные порции),
Томатный суп рецепт с фото

• 500 мл томатного сока (его заранее стоит убрать в холодильник, чтобы он хорошо остыл),
Томатный суп рецепт с фото

• половина небольшого пучка зелёного лука,
Томатный суп рецепт с фото

• треть среднего пучка укропа,
Томатный суп рецепт с фото

• и хорошая щепотка обычной соли. Вот и всё.
Томатный суп рецепт с фото

Готовим мы только рыбу, тогда как всё остальные ингредиенты используем так, «как есть». Её кладём на сковородку и БЕЗ МАСЛА (помним, что излишний жир может дать холодному томатному супу) припускаем под крышкой, на маленьком огне, две … три минуты.
Как приготовить томатный суп

За это время зелёный лук мелко режем.
Как приготовить томатный суп

Треску переворачиваем, и так обжариваем ещё пару минут.
Как приготовить томатный суп

За это время мелко шинкуем укроп.
Как приготовить томатный суп

Теперь с рыбы снимаем кожицу,
Как приготовить томатный суп

крошим её на маленькие кусочки (поверьте, она сама распадётся), солим, и готовим так ещё минуту.
Томатный суп рецепт классический

Выкладываем её в тарелки, засыпаем лук и укроп и заливаем всё соком. Вот и все премудрости, наш холодный томатный суп, готов.
Томатный суп рецепт классический

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты супов

Куриный суп с клецками Щи из цветной капусты
Щи из молодой капусты Легкий куриный супчик

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.