Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить глинтвейн дома

Как приготовить глинтвейн дома
Like 1 

Описание:

Глинтвейн алкогольный. Не знаю, как у вас, а у меня он устойчиво ассоциируется с морозной и снежной зимой, потрескивающим камином, креслом-качалкой, тёплым пледом и обязательно простудой.

Ингредиенты

Инструкции

Но со снегом и морозом эта зима нас повеселила, роль камина выполняет привычная плита с духовкой на кухне, а кресла-качалки у меня отродясь не было. И только плед и простуда – абсолютно настоящие. Хотя нет, ещё один всамделишный атрибут – этот алкогольный глинтвейн. И как мне кажется, готовлю я его достаточно хорошо, так как ни супруга, ни те, кому довелось его отведать, никаких плохих комментариев не давали, а только просили добавки.
Итак, вино. Оно должно быть обязательно красным, желательно крепким и полусладким. В сухое и полусухое придётся добавлять много сахара или мёда, а сладкое будет приторным на вкус. Его нужна стандартная бутылка 0,7 литра.
Как приготовить глинтвейн дома

Ещё нужны три стакана сока (те же 0,7 литра). Любого, но если взять тёмный (вишнёвый, смородиновый или какой ещё), то выглядеть наш глинтвейн алкогольный будет ещё лучше и богаче. На фото это не передать.
И ещё. Этот черносмородиновый сок был не просто сладким, а супер-пупер-мега сладким. Так что никаких дополнительных источников сладости, добавлять не пришлось.
Как приготовить глинтвейн дома

Засыпаем три чайных ложки изюма, и ставим на огонь. Но помните, что глинтвейн (алкогольный или нет), ни в коем случае не должен закипеть, поэтому следите за ним внимательно.
Как приготовить глинтвейн дома

Добавляем специи:
• две … три палочки корицы (молотая сразу даст мутность, проверено на практике),
Как приготовить глинтвейн дома

• хорошую щепотку имбиря,
Как приготовить глинтвейн дома

• столько же кардамона (оба – конечно же молотых),
Как приготовить глинтвейн дома

• и гвоздику. Десяток будет даже много, поэтому ограничимся семью … восемью штуками.
Как приготовить глинтвейн дома

Теперь фрукты. Одно яблоко без сердцевины,
Классический глинтвейн в домашних условиях

тонко нарезаем, и кладём в ту ёмкость, где наш алкогольный глинтвейн уже наполовину приготовился.
Классический глинтвейн в домашних условиях

С двух средних апельсинов,
Классический глинтвейн в домашних условиях

снимаем цедру и мелко режем.
Классический глинтвейн в домашних условиях

Кладём её, ещё провариваем пару … тройку минут,
Классический глинтвейн в домашних условиях

и отставляем настояться. Через пять … семь минут (дольше просто сложнее, так как запах идёт просто неимоверный, да и наш алкогольный глинтвейн попросту остынет), разливаем по соответствующим фужерам (хотя и просто в высоких стаканах не хуже), и получаем ни с чем не сравнимое удовольствие.
Классический глинтвейн в домашних условиях

Вот и все премудрости. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты напитков

Как приготовить пшеничный квас Компот из йошты на зиму
Квас в домашних условиях из ржаного хлеба Банановый коктейль с молоком

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.