Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Табуле из цветной капусты

Табуле из цветной капусты
Like 0 

Описание:

Табуле из цветной капусты

Ингредиенты

1 шт
цветная капуста
5 ст.л.
Оливковое масло
1 зуб
Чеснок
1⁄2 ст
Лук
 
соль, перец
1⁄4 ст
барбарис сушеный
5 шт
инжир
5 шт
курага
1 шт
Лимон
1 1⁄2 ст.л.
специи заатар
3 ст.л.
Кинза
2 ст.л.
мята
3 ст.л.
Петрушка

Инструкции

Табуле – это салат с восточными корнями. Родиной салата являются Сирия и Ливан. Основой салата выступают различные травы, специи, листья салата, овощи, а заправкой служить оливковое масло и лимонный сок.

Сегодня приготовим Табуле из цветной капусты.

  1. Разделить капусту на соцветия и измельчить с помощью кухонного комбайна до размера кус-кус.
  2. В сковороду налить 2 ст.л. оливкового масла и  обжарить лук, чеснок пока они не станут прозрачными. Добавить цветную капусту, посолить и поперчить, жарить, 2-3 минуты периодически помешивая.  Капуста должна быть немного недожаренной.
  3. Переложить капусту в миску и посыпать измельченным барбарисом, инжиром и курагой.
  4. В отдельной миске взбить лимонный сок, цедру лимона и оставшееся оливковое масло, добавить специи заатар.
  5. Не позже 1 часа перед подачей полить соусом, посыпать петрушкой, мятой и кинзой, перемешать.

Приятного аппетита!

 

 

Похожие статьи: 

Овощные салаты

Сухая засолка огурцов в пакете Салат с зеленым луком и яйцом
Салат из редиски с яйцом и огурцом Салат Екатерина рецепт с фото

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.