Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Тефтели сочные (тают во рту)

Тефтели сочные (тают во рту)
Like 0 

Описание:

Тефтели сочные (тают во рту)

Ингредиенты

700 г
телятина
600 г
куриное филе
2
Яйца
2
Лук
1
болгарский перец
4
Помидоры
1 чаш
Томатный сок
2⁄3 чаш
Рис
1 Ст.л.
майонез
 
соль, перец
1
морковь
100 г
Растительное масло
1 пуч
Петрушка
2
Лавровый лист

Инструкции

1. Готовим фарш. Мясо и филе прокручиваем через мясорубку. Болгарский перец также прокручиваем через мясорубку. Рис предварительно отвариваем в подсоленой воде по полуготовности, затем выкладываем на тарелку и ставим остывать.

2.Готовим соус- зажарку. Режем лук четверть кольцами, морковь трем на терке или режем мелкой соломкой, помидоры мелко режем(желательно снять шкурку опустив их в кипяток на минуту). Слегка обжариваем их на растительном масле, добавляем помидоры (если нет помидор, добавляем томатный морс или сок 2/3 стакана), слегка солим и перчим, даем закипеть.

3.К этому времени мы должны сделать полуфабрикаты тефтелей. Смешиваем в большой миске мясной фарш, болгарский перец, яйца, майонез, соль, черный молотый перец, специи, рис, и мелко нарезанную зелень петрушки). Хорошо вымешиваем и формируем тефтели такого размера как вам нравиться.

4.В закипевший соус-зажарку складываем тефтели, если жидкости мало, добавляем немного кипятка, чтобы тефтели были наполовину покрыты соусом.Добавляем лавровый лист.

5. Тушим под закрытой крышкой до готовности, примерно 20-25 минут на среднем огне.

6.Готовые тефтели прекрасно сочетаются с картофельным пюре или овощами.Можно приправить их сметанкой.

Похожие статьи: 

Мясные блюда

Запеканка из кабачков с фаршем Свинина в молоке
Свинина с овощами Свинина в горчице

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.