Улитки в чесночном соусе по-французски.

Понадобятся следующие ингредиенты: филе улиток – грамм сто, немного сливочного масла, сто грамм будет достаточно, три зубчика чеснока, один лимон, один пучок петрушки, перец и соль.

Приготовление.

Филе улиток следует разморозить и поджарить на сковороде, только добавьте к филе щепотку соли.

Приготовим отдельно чесночное масло. Для этого натрите на терке чеснок и тщательно размешайте его со сливочным маслом, петрушкой мелко порезанной, черным перцем, солью и соком одного лимона. Затем выложите полученное масло в порционные формы для запекания. Сверху добавьте по одной улитке и на три-пять минут поставьте все в горячую духовку. Блюдо желательно подавать горячим, отлично подойдет к нему белое вино. Как видите все просто. Приятного аппетита!