Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Брускетта с мидиями и беконом

Брускетта с мидиями и беконом
Like 0 

Описание:

Брускетта с мидиями и беконом

Ингредиенты

200 г
бекон
2 зуб
Чеснок
1
лук - шалот
2
Помидор
1⁄4 чаш
Белое сухое вино
10
мидии
1 пуч
зеленый салат
4 Ст.л.
Оливковое масло
1⁄2
белый хлеб

Инструкции

Брускетта – это итальянский бутерброд. Но она отличается от обычного бутерброда тем, что хлеб заранее подсушивают в духовке или на гриле. Ингредиенты для брускетты могут быть самыми разными необычными, например, мидии и бекон.

 

Грудинку тонко нарезать и обжарить  около 15 минут, пока бекон не станет хрустящим.

2 ст. л. жира от бекона вылить в отдельную сковородку. Выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы впитать остатки жира. В сковороде, на жире, обжарить измельченный чеснок и лук-шалот в течение 2 минут, затем добавить порезанные помидоры и жарить 1 минуту. Добавить вино и выпарить почти до конца. Затем добавить мидии и ¼ стакана воды, накрыть крышкой и готовить около 10 минут, периодически помешивать. Добавить порезанные листья салата и жарить пока листья не обмякнут. Оставить все настаиваться под крышкой.

В это время подсушим тосты. Для этого нужно нарезать хлеб толщиной как на картинке, смазать оливковым маслом и положить в духовку или на гриль, держать пока тосты не станут коричневыми.

Выкладываем хлеб на тарелку, сверху рагу.

Экзотичная итальянская закуска готова!

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Куриная ветчина в домашних условиях Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.