Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Печенье на сметане

Печенье на сметане
Like 0 

Описание:

Желание, самостоятельно приготовить своё первое печенье, изъявил мой младший сын. А так как лет ему ещё совсем немного, сноровки – ещё меньше, а кулинарного опыта нет вовсе, то я конечно взялся ему помогать. Но так как роль кулинара принадлежал ему (я – только невидимый подмастерье), то рецепт должен быть очень и очень простым. Точнее – элементарным. А значит, сегодня мы приготовим это печенье на сметане, и попытаемся пошагово расписать, как его делали.

Ингредиенты

Инструкции

Итак, чтобы испечь печенье на сметане, вам будет нужно:
• три с половиной стакана пшеничной муки (первый раз тоже думал, что многовато, но практика показала: это идеальный вариант),
Печенье на сметане

• 200 грамм сметаны,
Печенье на сметане

• стакан сахарного песка,
Печенье на сметане

• два куриных яйца,
Печенье на сметане

• чайная ложка с горкой разрыхлителя (или обыкновенной соды),
Печенье на сметане

• пакетик в полтора грамма ванилина, (или чайная ложка – ванильного сахара),
рецепт печенья на сметане

• и 100 грамм сливочного масла (или маргарина).
рецепт печенья на сметане

Вот и всё, начинаем готовить.
Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром. Вообще, её стоило бы просеять через мелкое сито, обогатить кислородом, но мы этого не сделали. И получилось всё равно неплохо.
рецепт печенья на сметане

Яйца (желток + белок) взбиваем с сахаром, пока последний не растворится.
рецепт печенья на сметане

Теперь добавляем сметану, жидкое (30 секунд в микроволновой печи) сливочное масло, и ещё раз хорошо взбиваем. Конечно, можно это делать и венчиком, но я предпочитаю (и настоятельно вам советую) оборотистый миксер или блендер.
рецепт печенья на сметане

Добавляем это в подготовленную муку и уже руками (тесто получится достаточно крутым), вымешиваем.
печенье на сметане рецепт с фото

Заворачиваем в пищевую плёнку и минимум на три часа, убираем в холодильник.
печенье на сметане рецепт с фото

Время ожидания пролетело. На 180 градусов ставим разогреваться духовку.
Раскатываем пласт теста, толщиной около сантиметра, и вырезаем одинаковые печенюшки.
печенье на сметане рецепт с фото

Если у вас нет соответствующих формочек, не беда: возьмите небольшую рюмку. Будет тоже неплохо.
печенье на сметане рецепт с фото

Выкладываем их на противень,
печенье на сметане рецепт с фото

и на 15 … 20 минут ставим выпекаться. Практика показывает, что полуготового сметанного печенья будет очень много, так что за раз вы его всё просто не уместите. Поэтому придётся делать минимум (всё зависти от размеров вашей духовки) ещё один замес.
домашнее печенье на сметане

Теперь дожидаемся, пока сметанное печенье остынет до комнатной температуры, и подаём. Оно готово.
домашнее печенье на сметане

Конечно, можно посыпать его ещё и сахарной пудрой, а можно и не делать этого. Но тут – как вам будет угодно.
домашнее печенье на сметане

А в остальном – приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Домашняя шоколадная паста

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.