Булочки с начинкой из конфет
Описание:
Скажу честно, эти булочки «Милашки» – один из тех простых рецептов, что подкупают своим очень оригинальным сочетанием продуктов и абсолютной простотой приготовления. Поэтому я, как только он попался мне на глаза, сразу отправился в ближайший кондитерский магазин за конфетами «Коровка». Их понадобилось для выпечки ровно 20 штук, так что остальные (вы наверняка купите больше), будут приятным, «сладким» дополнением готовки.
Ингредиенты
Инструкции
Всё остальное у меня просто было дома. А именно:
• 400 грамм пшеничной муки,
• 50 грамм (пару столовых ложек с горкой) сахарного песка,
• чайная ложка соли,
• пакетик в 11 грамм активных сухих дрожжей,
• три куриных яйца (нам понадобятся только желтки),
• стакан (200 мл) воды,
• половина стакана молока,
• и столько же – обыкновенного растительного масла.
Вот и всё, начинаем готовить наши булочки «Милашки».
В тёплой воде, но ни в коем случае не горячей, а тем более – не в кипятке, разводим сахар и дрожжи.
Через 10 … 15 минут, когда дрожжи полностью растворятся, добавляем треть всей муки. Так опара должна постоять в тепле примерно полчаса.
Теперь добавляем все остальные ингредиенты теста (масло – в последнюю очередь), хорошо вымешиваем, (сильные мужские руки будут совсем не лишними) и на час … полтора отставляем подходить.
Тесто поднялось? Сильно? Но не торопитесь его готовить, а хорошо обомните, и оставьте ещё минут на 40 подходить.
Время пролетело незаметно. Ещё раз обомните тесто и на 190 градусов включите разогреваться духовку.
Конфеты достаём из фантиков и разрезаем пополам. Из теста делаем маленькую лепёшку (руками, скалка вам точно не понадобится), укладываем в середину сладкий кубик,
и скатываем колобок. Также делаем и остальные.
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него все шарики. Но не вплотную, так как они при выпекании увеличатся, а оставляя промежутки между ними. У меня за раз получилось печь 20 этих булочек, а вы смотрите сами.
Выпекаем на средней полке 25 … 30 минут, затем вынимаем и даём остыть. А сами делаем вторую партию, так как все булочки «Милашки» за раз просто не уместятся.
Вот и все премудрости, приятного вам аппетита.
Рецепты выпечки
 |  |
 |  |