Пицца из кабачков рецепт часть 2
Описание:
Классическая ситуация, которая наверняка знакома многим из нас: супруга на «хронической диете», и всё мучное она сама себе запретила, а на домашней выпечке из пшеничной муки «большое и жирное табу». Дети наоборот, растут, требуют чего-то вкусненького и разнообразного, и пицца у них – одно из самых любимых блюд, причём на завтрак, обед и ужин. Поэтому моя задача – совместить, казалось бы, несовместимое: ограничения жены и вкусы двух сыновей, которою, как мне кажется, я выполнил очень достойно.
Начало рецепта Пицца из кабачков
Ингредиенты
Инструкции
Выкладываем обжаренные кабачки в форму слоями.
Теперь достаточно тонко нарезаем полуготовую грудку,
и выкладываем её поверх кабачков.
Луковицу мелко шинкуем,
и посыпаем им мясо. Так оно в кабачковой пицце не высохнет.
Морковь очищаем и натираем,
посыпаем ею лук, хотя как уже было сказано выше, это дело личных предпочтений.
Из помидора вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками.
Выкладываем ещё одним слоем.
Теперь на них выдавливаем прессом чеснок.
Сыр натираем на крупной тёрке (всё равно при выпекании он растает),
и обильно (можно брать и больше 100 грамм, у меня просто не оказалось столько) посыпаем.
Но кабачковую пиццу надо связать в единое целое. Поэтому остатки яйца и муки смешиваем в импровизированный кляр, добавляем тёплое молоко (греем 30 секунд в микроволновой печи), чайную ложку соли и ещё раз хорошо перемешиваем. Выливаем на нашу кабачковую пиццу.
Зелень я помыл, мелко нашинковал и посыпал ею сверху мою кабачковую пиццу.
Получившееся «буйство красок» теперь нужно запечь,
поэтому 20 минут на средней полке духовки будет оптимально, что я собственно и сделал.
Кабачковая пицца готова.
И как вы сами видите, никаких премудростей.
Единственное, один маленький совет, который я узнал опытным путём. Когда достанете кабачковую пиццу из духовки, не торопитесь перекладывать на поднос, а дайте ей 15 … 20 минут остыть. Так она станет более плотной, и доставать из формы будет гораздо проще. Да и есть нашу кабачковую пиццу, сразу из духовки, попросту не получится.
Приятного вам аппетита.
Начало рецепта Пицца из кабачков
А еще у нас есть неподражаемый рецепт вкуснейших оладий - Кабачковые оладьи рецепт с фото , еще никто из попробовавших не остался равнодушным. Попробуйте и Вы.
Овощные блюда
 |  |
 |  |