Клубничный компот на зиму рецепт
Описание:
Это простая консервация из числа тех, что в изобилии готовятся рачительными хозяйками на всю зиму. И когда в морозный, ненастный день вы достаёте и открываете эту «частичку лета», мир, как будто, оживает и радуется вместе с вами. И чтобы это стало явью зимой, сейчас придётся постараться и протрудиться. Хотя сам труд весьма условный, так как всё очень и очень просто и доступно практически каждому из нас.
Ингредиенты
Инструкции
Первым делом чтобы приготовить компот из клубники поставьте закипать воду. Возьмите её из расчёта два с половиной литра на одну трёхлитровую (чудесное наследие советской эпохи) банку. Опять же, на один трёхлитровый бутыль понадобится 500 граммов клубники. Её хорошо моем и перебираем, чтобы не попалась гнилая и давленая. В противном случае шансы, что компот помутнеет и «взорвётся», увеличиваются в разы. А вот хвостики отрывать не нужно. В этом просто нет необходимости, а значит, это бесполезная трата времени, и не более того.
Кладём клубнику в банку, заливаем закипевшей водой и прикрываем крышкой. Оставляем так на восемь … десять часов.
Время ожидания пролетело незаметно. На каждую банку нам потребуется 120 … 150 граммов сахарного песка.
Несладкий компот из бутылей (вы наверняка делаете не одну банку, даже в качестве эксперимента) сливаем обратно в кастрюлю и ставим на огонь закипать. Засыпаем в банку сахар, заливаем закипевшим компотом,
и закатываем крышкой. Переворачиваем банки вверх дном, чтобы убедится в качественности закатки. Когда банки остынут, убираем их на зиму. Так как если открыть их сразу (попробовал из любопытства), все компоненты: вода, сахар и клубничный вкус будут по-отдельности, а не единое целое.
А в остальном, просто придётся выдать несколько месяцев. И тогда вы сами сможете насладиться превосходным вкусом компота из клубники.
Приятного вам аппетита.
Рецепты напитков
 |  |
 |  |