Как приготовить чипсы в микроволновке

Поэтому и приготовил я чипсы в микроволновой печи, причём «для пробы» сделал их с самым нейтральным вкусом – просто с солью. Вы же можете добавить паприку, зелень, или даже потёртый сыр – вкус будет только богаче и интересней. Хотя сложности в такой элементарный рецепт, как наши чипсы в микроволновке, это никак не прибавит.
Итак, картошка. От того, как её подготовить к сушке в микроволновке и зависит, выйдет у нас вкуснейшее лакомство, или несъедобное, «резиновое» нечто.

Её чистим и очень тонко нарезаем. Я воспользовался для обеих этих процедур одним и тем же ножом для чистки овощей, и получилось просто замечательно. А вот как резать – вдоль длинной части клубня, или сделать одинаковые круглые ломтики – решайте сами. Мои дети потребовали большие чипсины, «чтобы рот радовался»

Их на 15 … 20 минут замачиваем в большом количестве воды, чтобы крахмал из картошки по возможности максимально ушёл.

Теперь откидываем её на дуршлаг, чтобы вода максимально стекла,

а потом ещё и сушим нашу картошку бумажными кухонными полотенцами.

Как я уже сказал выше, никаких специй и приправ для этого рецепта я использовать не буду, а вот чайную ложку соли на две крупные картофелины используем обязательно. Без неё наши чипсы будут просто пресными и безвкусными.

Кроме этого нужно будет растительное масло, одна … две столовых ложки.

Теперь картошку, соль и масло аккуратно перемешиваем. Маленькое замечание: если при сушке-жарке очередной партии вы увидите, что заготовленная картошка «поплыла», то вы просто недостаточно тщательно высушили её полотенцами. Слейте эту жидкость, а в картошку добавьте ещё немного соли и растительного масла.

Теперь раскладываем картошку на большую плоскую тарелку и на четыре минуты ставим в микроволновую печь на максимальную мощность. А потом ещё по минуте доводим её до желтоватого цвета. Причём количество раз, в зависимости от «мокрости» выбранного сорта картофеля, может разнится от двух до пяти раз. Точнее – смотрите сами. И так – раз за разом, пока вся картошка на наши чипсы с солью не закончится.

Но почему не поставить сразу на длительное время картошку (особенно, когда опытным путём вы выяснили, сколько данному сорту нужно времени) – не знаю. Не получается (пробовал). Так что временная формула 4 + + будет оптимальной.

Вот и всё, чипсы из микроволновки с солью, готовы. Остывают они просто моментально, и вот тогда становятся совсем хрустящими. Ведь любим их мы не только за вкус, не правда ли?
Приятного вам аппетита.