Компот из вишни на зиму
чт, 10/16/2014 – 10:33 Pirogoff Рецепты напитков Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Компоты из всех (ну или почти всех) ягод и фруктов я очень люблю, уважаю, и стараюсь закрыть на зиму в достаточном количестве.
Засолка огурцов на зиму
пн, 06/02/2014 – 20:48 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Огурцы будем засаливать на зиму, то есть это рецепт под закатку. Для засолки лучше выбирать небольшие огурчики, так как у крупных больше шансов стать
Баклажаны в томатном соусе
ср, 05/21/2014 – 04:19 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Как и превалирующее большинство мужчин, в закатках на зиму я люблю масштабность. Ведь две-три маленьких баночки чего-то невнятного вкуса и непонятного вида с гордым
Секреты Сергия – капустника
чт, 03/27/2014 – 22:33 Chef Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Искон веков на Руси именно в Сергиев день (8 октября) начинали заготавливать "матушку – квашенку, от голода и всех хворей уберегающую". Ингредиенты 5 кг
Засолка сала сухим способом
пт, 03/28/2014 – 22:08 Chef Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Секреты засолки сала сухим способом Большинство из на любят солёное сало. Белоснежно-белый подчерёвок, с прожилками мяса и пряным ароматом чеснока и специй. Просто объедение.Но
Как приготовить малосольные огурцы
сб, 03/01/2014 – 22:21 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Лето. Пора малосольных огурцов быстрого приготовления, когда земля под ногами «горит» и все хочется успеть. Но и есть все консервации из банок в магазине
Как солить красную рыбу
вс, 03/09/2014 – 22:49 Pirogoff Экзотические закуски Рыбные блюда Русская кухня Описание: Почти всегда выбирая красную рыбу (в данном случае горбушу), я покупаю большую, и отрезаю от неё стейки для жарки на контактном гриле, а
Домашняя засолка рыбы
вс, 03/09/2014 – 22:57 Pirogoff Экзотические закуски Рыбные блюда Русская кухня Описание: Большинство из нас любят солёную рыбу. Однако покупаем мы её уже готовую к употреблению, а не сырой полуфабрикат. А зря. Мало того, что
Маринованный перец с луком
сб, 11/28/2015 – 17:37 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Попробуйте сами: введите на любом популярном поисковике словосочетание «маринованный перец с луком», и он вам тут же выдаст результаты, сплошь состоящие из рецептов резанных
Зеленые помидоры на зиму
вт, 01/26/2016 – 03:34 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Зелёные помидоры я консервирую если не последними в череде закаток на зиму, то одними из последних. Вот только сам рецепт маринованных зелёных помидоров из