чт, 06/06/2013 - 00:31 ChefБлюда из птицыЕвропейская кухняОписание:Лучше всего для такого праздничного блюда подходит настоящая «дикая» дичь (заяц, дикая утка, дикий кабан и т. д.), но можно обойтись и вполне домашней птицей (курицей или уткой)…
Знакомство с экзотической кухней происходит у каждого по-разному. Кто-то отправляется на отдых или в командировку в дальние страны и там волей-неволей знакомится с особенностями местной кулинарии. Кому-то надоедают привычные борщи, котлеты и компот, и он…
ср, 12/26/2012 - 21:07 МаришаЭкзотические закускиИтальянская кухняОписание:Брускетта с мидиями и бекономИнгредиенты 200 г бекон 2 зуб Чеснок 1 лук - шалот 2 Помидор 1⁄4 чаш Белое сухое вино 10 мидии 1 пуч зеленый салат 4…
ср, 08/14/2013 - 21:12 ChefБлюда из морепродуктовЕвропейская кухняОписание:Лангусты сами по себе потрясающе вкусны, но уж этот рецепт просто сказочный.Ингредиенты 4 Лангусты 50 г Сыр 1 чаш Молоко 1⁄4 чаш сливки 30% 2 Ст.л. Мука 2…
Кулинарные рецепты, содержащие виноградные улитки, традиционны для стран Азии, Латинской Америки, некоторых частей Европы. Высокая пищевая ценность мяса доказана специалистами: 12-17% легкоусвояемого белка, низкая калорийность и наличие важных микроэлементов. Моллюски рода Helix чаще всего готовят…
вт, 08/20/2013 - 05:26 ElenaМясные блюдаЕвропейская кухняОписание:Домашние колбаски к пивкуИнгредиенты 600 г Свинина 250 г Сало Кишки 7 зуб Чеснок щеп соль, перецИнструкцииСвинину и сало режу на мелкие кусочки.Чеснок тру на тёрке.Кишки на…
ср, 12/26/2012 - 19:36 МаришаЭкзотические закускиБлижний Восток кухняОписание:Марроканская острая морковьИнгредиенты 2 кг морковь 3 Ст.л. Оливковое масло 1⁄2 Ст.л. Тмин 1⁄2 Ст.л. паприка 1⁄2 Ст.л. Соль 1⁄2 Ст.л. Сахар 1⁄2 Ст.л. Черный молотый перец 3…
вс, 08/25/2013 - 04:06 ElenaРецепты напитковЕвропейская кухняОписание:Кофе-гляссе можно готовить по-разному. И увы, чаще всего под красивым названием скрывается порция обыкновенного кофе с ложкой мороженого. Мороженое сразу же начинает таять и вместо эффектного напитка получается бурда…
ср, 12/26/2012 - 21:37 МаришаЭкзотические закускиКитайская кухняОписание:Молодая китайская капустаИнгредиенты 8 Молодая китайская капуста 2 Ст.л. Сливочное маслоИнструкцииЗакуска из молодой китайской капусты невероятно легка в приготовлении и при этом не теряет во вкусе. Для начала нужно отварить…