Ингредиенты:
• Свекла – 5 средних штук, натереть;
• пол стакана орехов (грецких), измельчить;
• майонез – пол стакана;
• 20 черносливов без косточки, нарезать;
• три зубчика чеснока (прессованного);
• соль по вкусу.
В кастрюльку положите свеклу и залейте её водичкой, так чтобы она покрыла полностью натертую свеклу, поставьта на огонь, доведите до кипения. Затем тушите её до готовности на не сильном огне около 20-ти минут, время от времени прокалывая томящуюся свеклу вилкой. Слейте воду, положите свеклу в дуршлаг и немного промойте её под холодной водичкой, пока не остынет.
Положите свеклу в миску добавьте грецкие орехи, чернослив и чеснок, затем смешайте с майонезом и по вкусу приправьте солью.