1. Отварить спаржу в чуть подсоленной воде.
2. Вынуть 4 побега спаржи и отложить в сторону для соуса.
3. Остальные поместить в холодную воду на 5 секунд, затем высушить.
4. Мелко нарезанные 4 побега положить в миску, добавить базилик и йогурт, все тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Обжарить спаржу на сливочном масле 3 минуты, до золотистого цвета. Соль и перец добавить по вкусу. Сбрызнуть маслом из лесного ореха, перемешать.
6. Выложить спаржу на тарелку и полить соусом.

Блюдо готово к употреблению.