Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Крокеты картофельные рецепт с мясом

Картофельные крокеты рецепты с фото
Like 0 

Описание:

Представьте себе абсолютно ситуацию, которая была со мной в реальности. Общежитие, чужой город и мучительно долгая подготовка к государственным экзаменами. Времени на полноценную готовку «из трёх блюд» совсем нет, но при этом сосиски с макаронами уже попросту надоели. И я приготовил это «нечто», достаточно простое, сытное и очень вкусное.

Ингредиенты

Инструкции

И всего из двух основных компонентов, мяса (сразу берите фарш, так сэкономите немало времени),
Картофельные крокеты рецепты с фото

и картофеля. Обоих компонентов нужно примерно равное количество, например полкило на полкило.
Картофельные крокеты рецепты с фото

Ах да, спустя годы я узнал, что мой неопознанный «кулинарный шедевр» имеет абсолютно чёткое название: картофельные крокеты с мясом. Ну что же, так, значит так. Поэтому сегодня у нас в меню крокеты с мясом.
Кроме этого нам понадобятся три куриных яйца (если мелкие, то смело берите четыре),
Картофельные крокеты рецепты с фото

большой пакет панировочных сухарей,
Картофельные крокеты рецепты с фото

стакан пшеничной муки, соль, молотый чёрный перец, сахар и растительное масло.
Картофельные крокеты рецепты с фото

Картошку чистим, заливаем водой и ставим на огонь. Варим как на обычное пюре, до полной готовности. Значит, добавив сахар (но ни в коем случае не солите, иначе дольше будет готовиться), и 20 минут после закипания, на маленьком огне и под крышкой.
Пока картошка варится, пять … семь минут на растительном масле обжариваем фарш. Сразу, как только положите на сковородку, перемешайте его, иначе получится одна большая бесформенная котлета.
Картофельные крокеты рецепты с фото

Картошка сварилась. Сливаем воду, хорошо переминаем её,
Крокеты картофельные рецепт

и в ту же кастрюлю добавляем одну чайную ложку соли, треть – молотого чёрного перца, два яйца, полуготовый мясной фарш и ещё раз хорошо переминаем. Даём немного остыть, поэтому на пять … семь минут забываем полуготовые крокеты с мясом просто на столе.
Крокеты картофельные рецепт

На 170 градусов ставим разогреваться духовку. Три наших «обвалочных» компонента заготавливаем и начинаем «творить».
Сначала шарик, скатанный влажными руками, обваливаем в муке,
Крокеты картофельные рецепт

затем – в яйце (берите широкую ёмкость, будет гораздо проще),
Крокеты картофельные рецепт

а теперь в панировочных сухарях.
Крокеты картофельные рецепт

Противень лучше застелить бумагой для выпечки, и на него выкладывать наши почти готовые крокеты с мясом. И так – один за одним, пока весь фарш не закончится. Это – вес на один стандартный противень, поэтому если вы взяли больше – приготовьтесь, что за один раз все крокеты с мясом попросту не влезут. Они не должны плотно прилегать один к другому, иначе хрустящая, плотная корочка у вас попросту не получится.
Крокеты картофельные рецепт

Выпекаем их 15 … 20 минут, на самой верхней полке. Когда крокеты с мясом готовы – сразу подаём их и едим, так как остывают они очень быстро.
Крокеты картофельные рецепт

Вот и все премудрости, картофельные крокеты с мясом готовы. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Овощные блюда

деруны Картофельные палочки с сыром
Картофельные котлеты рецепт с фото Картофельные вафли

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.