Вкусный овощной салат

Килограммовый вилок (потребуется ровно его половина) моем, снимаем два наружных листа,

и достаточно тонко режем.

Два средних огурца моем,

разрезаем на четыре части вдоль и шинкуем тонкими пластинками.

Помидоры (в идеале – особенно спелые и сочные, но весной выбирать не приходится) тоже моем,

и некрупно нарезаем.

Пучок зелёного лука хорошо моем, сушим (мы же не хотим, чтобы наш овощной салат «поплыл»),

и очень мелко нарезаем.

Зелень (укроп, петрушку, кинзу, их смесь или ещё что) так же как и лук тщательно моем и тоже очень хорошо сушим. Положить их в кухонную центрифугу для овощей или просто вытереть полотенцем – решать, конечно же, вам.

Её мы тоже мелко нарезаем. Все компоненты кладём в один большой салатник (после перемешивания, объём уменьшится на треть),

солим (две … три крупных щепотки соли будет предостаточно) и заправляем овощной салат сметаной. 100 … 150 граммов. Точнее не скажешь, так как у всех вкусы разные.

Теперь перемешиваем все ингредиенты. Как вы сами видите, всё это приготовление овощного салата не просто, а очень и очень просто.

Приятного вам аппетита.
И последнее. Маленькая, проверенная регулярной практикой хитрость, которая не раз выручала меня после напряжённого трудового дня, когда нет ни сил, ни желания хоть что-то готовить. Если сами компоненты этого овощного салата порезать заранее, но не солить и не заправлять его сметаной, он за 10 … 12 часов не пускает сок, да и внешний вид его нисколько не изменяется. Поэтому если вы покрошите все компоненты утром, то вечером без какого-то труда и усилий вы приготовите свежий овощной салат. Разве это не здорово.

Еще рецепт простейшего и вкуснейшего салата из редиски с яйцом и огурцом Светофор