Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как закатать компот из черешни

Как закатать компот из черешни
Like 1 

Описание:

Лето. Пора фруктов и ягод в таком несметном количестве, что другие продукты, которые доступны круглый год, незримо отходят на второй план. И это понятно. 

Ингредиенты

Инструкции

Но первичное насыщение уже пройдено, ведро клубники, а с ней вишни и черешни уже съедено (именно так большинство врачей советуют провести летнюю профилактику от зимних простуд и инфекций), и мы начинаем задумываться о консервациях. И если с вареньями из различных культур всё более-менее понятно, то с компотами из фруктов и ягод не всё так однозначно. Кто-то любит фруктовый сладости в небольшом количестве жидкости, поглощая сами плоды матушки-природы, а кто-то (и я в их числе) предпочитает компоты питьевые. Эдакий натуральный ответ восстановленным сокам и газированным напиткам. Поэтому сегодня мы приготовим простой компот из черешни.
Для этого нам потребуется сама сладкая, спелая ягода. Примерно 500 грамм на трёхлитровую банку. Почем примерно? Вы же будете её перебирать, отделять хвостики и полкило до, совсем не равен половине килограмма после. Поэтому всегда берите «с запасом», не ошибётесь.
Как закатать компот из черешни

Так же понадобится простая вода из расчёта 2,5 литра на один бутыль,
Как закатать компот из черешни

и 120 (чуть больше половины стакана) сахара. Вот и все ингредиенты.
Как закатать компот из черешни

Черешню тщательно хорошо моем, отделяем хвостики, отсортировываем от мятой и просто подозрительной (мы же не хотим, чтобы компот из черешни уже через несколько дней помутнел и взорвался), и засыпаем в банку. Точнее по банкам, ведь наверняка вы всё это «развезли» не ради одного бутыля компота из черешни.
Как закатать компот из черешни

Заливаем кипятком и отставляем в сторону. Банки с компотом из черешни должны полностью остыть, поэтому на шесть … восемь часов о них попросту «забудьте».
Как закатать компот из черешни

Время пролетело незаметно (его вообще летом хронически не хватает). Слейте несладкий компот из черешни и закипятите его снова.
Консервированный компот из черешни

Тем временем в банки с оставшимися ягодами засыпьте сахар,
Консервированный компот из черешни

залейте снова несладким компотом из черешни и закатайте. Переверните банки кверху дном. Так вы сами увидите, насколько хорошо вы закрыли крышки.
Консервированный компот из черешни

Когда банки полностью остынут, протрите их снаружи (аккуратность и приготовление компота из черешни – вещи несовместимые, по крайней мере в моём исполнении), и уберите их до осени или зимы. Минимум на два … три месяца, а лучше – на все три … четыре. Так вкус компота из черешни будет гораздо богаче и насыщенней.
Консервированный компот из черешни

Приятного вам аппетита. Ведь банка компота из черешни морозной зимой это невидимая соломинка, связывающая нас с летом. Пусть и очень быстро заканчивающаяся.

Похожие статьи: 

Рецепты напитков

Зеленые помидоры на зиму Маринованный перец с луком
Баклажаны с перцем и помидорами Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.