Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Рецепт яблочного пирога шарлотка

Рецепт яблочного пирога шарлотка
Like 2 

Описание:

Вне зависимости от моего возраста, кулинарных навыков и познаний, отношение к яблочной шарлотке всегда несколько было пренебрежительное. И не потому, что этот фруктовый пирог немного недолюбливал (вовсе нет, даже совсем наоборот), а из-за его неимоверной простоты приготовления. Ведь именно яблочная шарлотка прощает многим начинающим кулинарам их неумение и неопытность, и всё всегда получается практически у всех из нас. 

Ингредиенты

Инструкции

Для приготовления нам потребуется минимум посуды: блендер с венчиком и большой ёмкостью или миксер со вместительной чашей, острый нож и дощечка для чистки и нарезания яблок и форма для выпечки (разъёмная или нет) с высокими бортами или просто сковородка без ручки. А чтобы наша шарлотка не прилипла к ней, воспользуемся простой бумагой для выпечки.

Конечно, проще всего заказать вкусности к обеду или ужину на сайте http://nn.zakazaka.ru, но давайте расхрабримся и попробуем приготовить шарлотку самостоятельно. Ведь именно яблочная шарлотка прощает многим начинающим кулинарам их неумение и неопытность, и всё всегда получается практически у всех из нас. Поэтому просто перейдём от слов к делу и приготовим сегодня классическую яблочную шарлотку.

Первым делом возьмите пять крупных (если небольшие – возьмите шесть) куриных яиц,
Рецепт яблочного пирога шарлотка

и со стаканом сахара (200 грамм),
Рецепт яблочного пирога шарлотка

взбейте их в однородную массу.
Рецепт яблочного пирога шарлотка

Добавьте стакан пшеничной муки (130 грамм),
Рецепт яблочного пирога шарлотка

половину пакетика (один грамм) ванилина,
Рецепт яблочного пирога шарлотка

и ещё раз всё хорошо взбейте. Получится жидкое тесто, по консистенции близкое к жидкой сметане.
Рецепт яблочного пирога шарлотка

Включите духовку на 180 градусов разогреваться.
Семь … восемь крупных кисло-сладких яблока, например обыкновенную семеренку,
Рецепт яблочного пирога шарлотка

почистите от кожуры, сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
Шарлотка яблочная рецепт с фото

Застелите форму бумагой для выпечки и половину теста просто вылейте в неё. Оно достаточно жидкое, поэтому выкладывать руками и пачкать их не придётся.
Шарлотка яблочная рецепт с фото

Кроме того в обязательном порядке потребуется молотая корица. Из личного опыта (проверял на практике) эта нехитрая приправа в корне изменяет вкус самой яблочной шарлотки, без которой это – заурядный фруктовый пирог с кисло-сладкими яблоками.
Шарлотка яблочная рецепт с фото

Выкладываем яблоки, обильно посыпаем корицей,
Шарлотка яблочная рецепт с фото

и выливаем сверху вторую половину жидкого теста.
Шарлотка яблочная рецепт с фото

Выпекаем на средней полке 35 … 40 минут.
Шарлотка яблочная рецепт с фото

Вот и все премудрости. А для тех, кому эта яблочная шарлотка покажется недостаточно сладкой, или вы просто захочет её украсить, добавив в это снежные мотивы, то остудите её до приемлемой температуры (обычно это 20 … 25 минут) и посыпьте сверху сахарной пудрой. Я правда этого не делаю, а как поступить вам – решайте сами.

И обязательно к этой яблочной шарлотке заварите свежий чёрный или зелёный чай, и обязательно с лимоном. Так будет ещё вкуснее.

 

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Домашняя шоколадная паста

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.