Салат с редиской и яйцом Свежесть

вс, 04/20/2014 - 03:35 Pirogoff

Овощные салаты

Русская кухня

Описание:

С приближением летней поры, многие представительницы прекрасного пола (а с ними – и некоторые мужчины), всерьёз задумываются о лишнем весе. Ещё бы, зима с её скованностью тяжёлыми одеждами движений. Однобокое питание, когда все свежие овощи напоминают пластиковые и восковые, причём как по внешнему виду, так и по вкусу. Да и вечер наступает настолько рано, что о вечерней прогулке перед сном в кромешной темноте, мы задумываемся в последнюю очередь. Не самая лёгкая пора года, как ни крути.

Ингредиенты

Инструкции

Но сезон лёгких одежд и открытых купальников не за горами, поэтому дамы спешно записываются в секции шейпинга и аэробики, а калорийность того или иного блюда становится важнее его вкуса и внешнего вида. Поэтому попробуем совместить эти, казалось бы, несочетаемые качества: вкус, полезность, и конечно низкую калорийность, приготовив простой салат Свежесть.
Для того, чтобы его приготовить, нам потребуются:
Два средних (или один большой) свежих огурца,

десять … двенадцать крупных свежих редисок,

два … три длинных стебля зелёного лука,

и два куриных яйца. Их нужно сварить вкрутую, так как это самая долгая часть процесса: десять минут после закипания воды. И не забудьте хорошо посолить воду, чтобы даже треснувшее яйцо при варке не вытекло.
В наш салат конечно нужно положить соль (половины чайной ложки будет достаточно), а заправлять будем сметаной. И чтобы сам салат содержал калорий по-минимуму, сметана должна быть обезжиренной, 10%-ная будет самый раз.

Овощи тщательно вымоем. Огурцы мелко нарезаем и складываем в салатник, в котором и будем перемешивать все компоненты.

Редиску режем крупнее, но тоньше, и тоже кладём в салатник.

Лук мелко шинкуем и отправляем в «компанию» к огурцам с редиской.

Сваренные и остывшие яйца очищаем от скорлупы и мелко режем кубиками. Они в наш салат так и просятся, поэтому их, а также пару столовых ложек сметаны добавляем к овощам, солим и хорошо перемешиваем.