Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить борщ без капусты

Как приготовить борщ без капусты
Like 0 

Описание:

Причиной приготовления такого странного первого блюда, стал диалог с сыном:
– Какой суп сварить?
– Какой угодно, только без капусты.
– А какой именно?
– Борщ.
– Но он же с капустой!?
– А ты свари без капусты.

Ингредиенты

500 г
Говядина на кости
2
морковь
5
Картофель
2
Помидор
2
свекла
 
Соль

Инструкции

Такой кулинарный запрос поставил меня в тупик. Ладно, раз без капусты, значит приготовим без капусты.
Первым делом варим бульон. Не самое эстетичное зрелище, но кусок мяса с косточкой, перец горошком, пару лавровых листиков, чайная ложка соли и литр воды – и через 1,5 часа у вас готовый бульон. Естественно, его нужно процедить через сито.
Как приготовить борщ без капусты

Две небольших почищенных морковки
Как приготовить борщ без капусты

и два помидора
Как приготовить борщ без капусты

просто потрите в пару литров жидкости (с уже процеженным бульоном). Естественно, поставьте кастрюлю на огонь и хорошо помешайте.
Как приготовить борщ без капусты

Две свеклы
Как приготовить борщ без капусты

потрите на крупной тёрке
Как приготовить борщ без капусты

и закиньте в уже кипящую воду. Снова помешайте.
Как приготовить борщ без капусты

Пять небольших картофелин очистите
Как приготовить борщ без капусты

мелко порежьте
Борщ без капусты

и забросьте в уже наполовину сварившийся борщ. Чёткого времени нет, просто почистили – нарезали – натёрли, и сразу забрасывайте в кастрюлю. Естественно, всё ещё раз помешайте.
Борщ без капусты

Проварите всё вместе 10 … 12 минут и оставьте настояться примерно полчаса – час.

Вот и всё. Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты супов

Куриный суп с клецками Томатный суп рецепт с фото
Щи из цветной капусты Щи из молодой капусты

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.