Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Рецепт русского борща

Рецепт русского борща
Like 0 

Описание:

Рецепт русского борща

Ингредиенты

400 г
Свинина
400 г
Говядина
2 шт
Лавровый лист
5 шт
Черный перец горошком
5 шт
душистый перец
1 шт
Лук
200 г
морковь
300 г
свекла
200 г
Капуста
50 г
Сельдерей
50 г
Растительное масло
20 г
Уксус
500 г
Помидоры
20 г
Сахар

Инструкции

1. Ставим варить мясной бульон из свинины и говядины 1:1.

2. Промытое мясо заливаем чистой холодной водой (3,5-4 литра) и на сильном огне доводим до кипения. После этого огонь убавляем, чтобы кипело совсем чуть-чуть, снимаем появляющуюся на поверхности пену. Варить мясо нужно около 1,5 часов. Когда его можно будет легко проткнуть вилкой или ножом, оно готово.

Борщ рецепт 

Борщ рецепт 

3. Примерно в середине варки добавляем лавровый лист и перец горошком.

4. Пока бульон варится нарезаем лук, морковь, свеклу, капусту, сельдерей.

Борщ рецепт

Борщ рецепт

Борщ рецепт

Наливаем на дно сотейника растительное масло, разогреваем и кладем туда все нарезанные овощи и уксус (добавляем сразу, чтобы свекла не обесцветилась).

Борщ рецепт

Пока овощи тушатся как можно быстрее чистим помидоры от шкурки и протираем через дуршлаг, чтобы получилась свежая томатная паста. Добавляем ее к остальным овощам, туда же сахар, соль, уксус, перец и лавровый лист. Тушим 20-25 минут.

Русский борщ рецепт

5. Выкладываем нашу овощную смесь в готовый бульон. Прокипятить 5-10 минут на медленном огне не закрывая крышкой, чтобы борщ не потерял красный цвет.

6. Борщ готов.

Похожие статьи: 

Рецепты супов

Куриный суп с клецками Томатный суп рецепт с фото
Щи из цветной капусты Щи из молодой капусты

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.