Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Веер из баклажанов рецепт с фото

Веер из баклажанов рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Приготовить первый раз этот веер из баклажанов, меня заставила элементарная лень, сочетавшаяся с желанием съесть на ужин что-то вкусненькое. А так как ассортимент того, что было в холодильнике, оказался достаточно скромным, то и блюдо это вышло тоже весьма незамысловатое. Но при этом оно получилось настолько вкусное, что в скором времени (если быть особо честным – то прямо на следующий день), я приготовил его снова. И поэтому, сегодня я хочу дать пошаговый рецепт с фото веер из баклажанов, чтобы мой опыт, так сказать, «пошёл в массы».

Ингредиенты

Инструкции

Итак, на одну порцию вам понадобится один крупный, «толстый» баклажан.
Веер из баклажанов рецепт с фото

Его нужно лишить возможной излишней горечи, поэтому разрезаем его пополам (предварительно удалив плодоножку), и нарезаем вдоль, почти до конца, веером. И чем тоньше будут сами полоски, тем лучше: мало того, что больше начинки поместится, так ещё и приготовится он быстрее.
Веер из баклажанов рецепт с фото

Пересыпаем его обильно солью и на 10 … 15 минут отставляем в сторону.
Веер из баклажанов рецепт с фото

На крупном помидоре делаем неглубокий крестообразный надрез и на несколько секунд заливаем его кипятком.
Веер из баклажанов рецепт с фото

Очищаем, вырезаем белую сердцевину и нарезаем тонкими полукольцами.
Веер из баклажанов рецепт с фото

Кроме этого, чтобы приготовить наш веер из баклажана, понадобится твёрдый сыр. Немного, грамм 50 (или около того) будет вполне достаточно,
Веер из баклажанов

но его нужно потереть на тёрке.
Веер из баклажанов

Также понадобится майонез,
Веер из баклажанов

и три средних зубчика чеснока.
Веер из баклажанов

Всё.
Баклажан выделит немало влаги. Её смываем с остатками соли, начиняем помидорами и посыпаем чесноком, выдавленным через пресс.
Веер из баклажанов

Намазываем совсем немного майонеза,
Баклажаны веером запеченные в духовке

посыпаем сверху сыром, и ставим запекаться в духовку. На средней полке, при температуре 190 градусов, на 25 … 30 (точнее – смотрите сами) минут, просто «забываем» о них.
Баклажаны веером запеченные в духовке

Теперь достаём наши готовые, но ещё очень горячие баклажаны, даём им немного остыть,
Баклажаны веером запеченные в духовке

и подаём. Вот так, без каких-либо сложностей и премудростей, мы сделали очень вкусный и сытный веер из баклажан.
Баклажаны веером запеченные в духовке

Так что остаётся пожелать только одного – приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

деруны Картофельные палочки с сыром
Картофельные котлеты рецепт с фото Картофельные вафли

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.