Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления
Like 1 

Описание:

Рецепт этих маринованных кабачков, любим мною очень и очень давно. Ещё с тех времён, когда я только начал самостоятельно готовить, делая свои первые, робкие шаги. Причём это совпало со всеобщим дефицитом продуктов и с моим студенчеством, которое частично проходило вдали от дома. И многие блюда приходилось придумывать на ходу, из того, что было в наличии, а не идти в ближайший продуктовый супермаркет со списком необходимых ингредиентов, как зачастую я делаю это сейчас. Но тем ни менее, он получился настолько вкусным, интересным, а самое главное – очень простым, что спустя годы я готовлю эти маринованные кабачки достаточно часто.

Ингредиенты

Инструкции

Итак, чтобы  сделать маринованные кабачки быстрого приготовления, понадобится два небольших, или один крупный кабачок.

Маринованные кабачки быстрого приготовления

их (или его), нарезаем кружочками. Причём чем они тоньше, тем быстрее промаринуются наши кабачки.
Маринованные кабачки быстрого приготовления

Одну среднюю морковку чистим,
Маринованные кабачки быстрого приготовления

и нарезаем тонкой соломкой, или трём на самой крупной тёрке. А я для этого использую нож для корейской морковки.
Маринованные кабачки быстрого приготовления

Крупную репчатую луковицу чистим,
Маринованные кабачки быстрого приготовления

и нарезаем тонким полукольцами. Овощи подготовлены, теперь делаем маринад.
Маринованные кабачки рецепт

Для этого смешиваем 50 грамм растительного масла,
Маринованные кабачки рецепт

30 мл (две столовых ложки уксуса),
Маринованные кабачки рецепт

10 грамм соли – чайная ложка с хорошей горкой,
Маринованные кабачки рецепт

сахар – 30 грамм, или две столовых ложки,
Маринованные кабачки рецепт

и 15 грамм смеси приправ для плова. На самом деле, я пробовал приготовить маринованные кабачки и в других вариациях, но эта комбинация самая удачная и вкусная.
Быстрые маринованные кабачки рецепт

Теперь маринад перемешиваем до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся. Не обольщайтесь, на это уйдёт не меньше пяти минут.
Быстрые маринованные кабачки рецепт

Перемешиваем овощи и заливаем их маринадом. В принципе, маринованные кабачки готовы уже через 15 минут,
Быстрые маринованные кабачки рецепт

но мы оставляем их просто на столе, не убирая в холодильник и не прижимая гнётом на чеыре … шесть часов. Поверьте, так будет ещё вкуснее.

Готовится недолго и почти так же просто как о сухая засолка огурцов в пакете - малосольные огурчики получаются тоже знатные.
Вот и все премудрости,

приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Куриная ветчина в домашних условиях Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.