Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить халву в домашних условиях

Как приготовить халву в домашних условиях
Like 0 

Описание:

Хочу сразу оговориться, что ни по вкусу, ни по цвету, ни даже по консистенции, домашняя халва из подсолнечника никак не похожа на ту, что продаётся и в кондитерских лавках, и в продуктовых магазинах, или в супермаркетах. Но при этом она никак не хуже своего покупного аналога, она просто другая. И приготовить её хоть раз, чтобы сложить своё собственное мнение, какая лучше, всё-же нужно. Тем более, что это очень и очень просто. Поэтому у меня сегодня в меню – элементарная халва из подсолнечника.

Ингредиенты

Инструкции

Первым делом нужны сами семена подсолнечника. Конечно чищенные (вы же не сами будете это делать вручную), а продаются они сплошь и рядом. Берём один стакан (для пробы),
Как приготовить халву в домашних условиях

и на хорошо разогретую сухую сковородку, выкладываем их обжариваться. Непрерывно помешивая, пока они не сменят свой неприглядный сероватый цвет на желтовато-золотистый. Это вопрос – нескольких минут.
Как приготовить халву в домашних условиях

Перекручиваем их через мясорубку. Два … три раза, через мелкое ситечко, чтобы они максимально измельчились «в труху», и отставляем их в сторону.
Как приготовить халву в домашних условиях

Теперь половина стакана пшеничной муки.
Как приготовить халву в домашних условиях

На той же сковородке, без масла, обжариваем и её. И тоже непрерывно помешивая, пока она не приобретёт румяный (но никак не тёмный, будет горчить), оттенок. Отставляем и её.
Как приготовить халву в домашних условиях

Готовим жидкую основу. Для этого половину стакана (100 мл) воды,
Как делают халву из подсолнечника

треть стакана растительного масла,
Как делают халву из подсолнечника

и столько же – сахарного песка,
Как делают халву из подсолнечника

вместе доводим до кипения.
Как делают халву из подсолнечника

Когда сахар растворится (естественно помешиваем, чтобы ускорить этот процесс), добавляем муку и быстро-быстро мешаем, чтобы не образовывалось комочков. Огонь под кастрюлей при этом уменьшаем до минимума, но не выключаем полностью.
Как делают халву из подсолнечника

Когда масса станет однородной, добавляем семечки, и ещё раз хорошо вымешиваем. Масса станет ещё более густой, поэтому мужская сила для этой части рецепта будет совсем не лишней.
Как приготовить халву из семечек

Когда наша полуготовая халва из подсолнечника снова станет однородной, любую подходящую ёмкость устилаем пергаментной бумагой, и выкладываем её. Как вариант – возьмите силиконовую форму для выпечки, эффект будет такой же самый.
Как приготовить халву из семечек

Теперь на два … три часа убираем наше «творение» в холодильник просто застывать.
Как приготовить халву из семечек

Вот и всё премудрости, халва из подсолнечника готова. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты десертов

Домашняя шоколадная паста Шоколадный кухен
Печенье на сметане Кекс с яблоками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.