Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Котлетки болгарские сочные

Котлетки болгарские сочные
Like 1 

Описание:

Котлетки болгарские сочные

Ингредиенты

700 г
телятина
600 г
куриное филе
2
Лук
1
болгарский перец
1 пуч
укроп
1 пуч
Петрушка
2
Яйца
2 Ст.л.
майонез
 
соль, перец
1 чаш
Панировочные сухари
 
Растительное масло

Инструкции

1. Готовим фарш. Хорошо прокручиваем через мясорубку мясо телятины и филе курицы. Затем прокручиваем болгарский перец и лук. Зелень мелко режем. В большой миске для фарша смешиваем лук, болгарский перец, зелень, яйца, майонез и специи. Хорошо вымешиваем фарш до однородной массы. Формируем котлеты( котлеты делаем среднего размера, так как маленькие теряют сочность, а большие плохо прожариваются).

2. Панируем котлеты в панировочных сухарях.

3. Разогреваем на сковороде растительное масло. Укладываем котлеты на сковороду и обжариваем с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

4. Для тех кому нельзя есть жареного, советую приготовить котлеты на пару. Для этого сформированные котлеты в сухарях не обваливаем, а выкладываем их на пароварку, или удобное для вас приспособление. И мы получаем диетическое блюдо.

5. Котлетам подходит любой любимый вами гарнир. Но классикой жанра остается картофель в любом виде. P.S. Секрет сочности этих котлеток это болгарский перец и зелень.

Приятного аппетита!

Похожие статьи: 

Мясные блюда

Запеканка из кабачков с фаршем Свинина в молоке
Свинина с овощами Свинина в горчице

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.