Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Пицца с курицей рецепт с фото

Пицца с курицей рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Изначально, много веков назад, пицца когда только зародилась в странах Средиземноморья, была простой пшеничной лепёшкой с томатом и сыром. Но прошли десятки, и даже сотни лет, и на сегодняшний день есть столько видов и разновидностей всевозможный пицц, что просто на их перечисление ушли бы не одни сутки. Поэтому сегодня приготовим одну из них – пиццу с курицей (точнее – с куриной грудкой). А чтобы разнообразить и добавить в и без того неплохой вкус немного оригинальности, положим в пиццу грибы, в данном случае шампиньоны.

Ингредиенты

Инструкции

Но всякая пицца начинается с теста. Пусть сегодня оно будет дрожжевым, хотя для пиццы в погоне за её сверхмалой толщиной используют бездрожжевое тесто. Которое почти не поднимается и совсем не становится пышным и воздушным.
Для этого нам потребуется стакан холодной воды,
Пицца с курицей рецепт с фото

три стакана пшеничной муки,
Пицца с курицей рецепт с фото

две столовых ложки растительного масла и столько же сахара,
Пицца с курицей рецепт с фото

две чайных ложки дрожжей и одна – поваренной соли. Всё это хорошо вымешиваем до однородного состояния и даём постоять-подойти просто на кухонном столе.
Пицца с курицей рецепт с фото

А сами тем временем займёмся начинкой.
Большую куриную грудку (или две маленьких), посыпаем солью, молотым чёрным перцем,
Пицца с курицей рецепт с фото

заворачиваем в кухонную фольгу и запекаем так на маленьком огне 20 … 25 минут.
Пицца с курицей рецепт с фото

Одну среднюю луковицу чистим, моем,
Пицца с курицей рецепт с фото

и мелко режем.
Пицца с курицей рецепт с фото

Кусок твёрдого сыра (250 … 300 грамм)
Домашняя пицца с курицей

натираем на крупной тёрке.
Домашняя пицца с курицей

А пока до полуготовности запеклась курица. Её просто мелко режем, а выделившийся сок выливаем сверху на кусочки покрошенного мяса.
Домашняя пицца с курицей

Теперь на 160 … 170 градусов включаем разогреваться духовку.
Успевшее подняться тесто хорошо обминаем, чтобы не осталось и следа от лёгкости и воздушности, и у нас получилась пицца, а не пирог с мясом, делим на две пиццы и выкладываем. Но выкладываем не в круглую форму или на сковородку, а на предварительно застеленный на них лист бумаги для выпечки. Так не нужно ничем смазывать, а пицца не прилипнет, даже если сыр слишком сильно растечётся.
Домашняя пицца с курицей

Тесто разравниваем руками до одинаковой толщины и начинаем собирать «пазл»:
Домашняя пицца с курицей

100 грамм кетчупа размазываем по коржу, на него выкладываем слой из половины мяса,
Домашняя пицца с курицей

затем половины лука. На них кладём 50 грамм нарезанных тонкими пластинками сырых шампиньонов и посыпаем половиной натёртого сыра.
Домашняя пицца с курицей

Точно также делаем и вторую пиццу.
Домашняя пицца с курицей 

Выпекаем их ровно 20 минут, и наслаждаемся необычайным запахом и бесподобным вкусом.
Домашняя пицца с курицей

Как вы сами видите, куриная пицца с шампиньонами готова, но при этом ничего сложного. Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.