Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Малиновое суфле

Ягодное суфле
Like 1 

Описание:

Лакомки и сладкоежки делятся на любителей хрустелок-шоколадок-карамелек и любителей зефира-пастилы. Всем любителям нежных десертов посвящается этот рецепт.

Ингредиенты

Инструкции

Нам понадобится: 4 ч.л. желатина, 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. сахарной пудры 200 г ягод свежих или замороженных и 100 г фруктового сока. Также немного шоколадной крошки и взбитые сливки для украшения.

1. Замочить желатин в холодной воде и поставить разбухать.

Ягодное суфле

2. Ягоды прогреваем в кастрюльке с добавлением 100 г фруктового сока и половины сахара, чтобы они пустили сок.

Ягодное суфле

Ягодное суфле

3. Протираем припущенные ягоды через ситу, чтобы получить густой ягодный сок.

Ягодное суфле

Ягодное суфле

4. Отделяем желтки от белков.

Малиновое суфле

Малиновое суфле

5. Взбиваем белки в густую пену, затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

Малиновое суфле

6. Взбиваем желтки с половиной сахара до состояния гоголя-моголя.

Ягодное суфле

Ягодное суфле

7. Растапливаем желатин на водяной бане и слегка остужаем.

Ягодное суфле

8. Добавляем половину желатина во взбитые желтки.

Малиновое суфле рецепт с фото

9. Вторую половину добавляем к ягодному соку.

Малиновое суфле рецепт с фото

10. Половину ягодного сока аккуратно вмешиваем в взбитые белки.

Малиновое суфле рецепт с фото

11. Выкладываем наше суфле слоями в стеклянные емкости.

Малиновое суфле рецепт с фото

12. Поливаем сверху остатками ягодного сока. Все нужно теперь делать быстро, так как ягодный сок с желатином и быстро застывает.

Малиновое суфле рецепт с фото

13. Ставим в холодильник на 2 часа для застывания.

14. Украшаем шоколадной крошкой и взбитыми сливками. Мы украшать не стали, оставили простор для Вашей фантазии.

Наше великолепное ягодное суфле готово. Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты десертов

Домашняя шоколадная паста Шоколадный кухен
Печенье на сметане Кекс с яблоками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.