Торт суфле без выпечки рецепт с фото
Описание:
Этот простой, а вместе с тем безумно вкусный торт-суфле будет одинаково уместно смотреться и в качестве десерта на праздничном столе, когда гости уже думают, что вот-вот лопнут, а вы подаёте всё новые и новые замысловатые кушанья, так и в качестве единственного блюда романтического ужина для двоих. И самое главное, если откинуть время на застывание каждого слоя, готовится оно достаточно быстро и очень просто. Поэтому и начинающим поварам, и кулинарам со стажем можно посоветовать можно только одно: приготовьте его скорее.
И самое главное, особенно для большинства мужчин, решившихся приготовит такоё десерт: его не надо печь. А для большинства кулинаров сильного пола эта особенность будет решающей при выборе того или иного рецепта.
Ингредиенты
Инструкции
Всего у этого торта-суфле три слоя. Готовим первый из них.
Пачку (200 грамм) сладкого, не галетного печенья, например «К чаю»
поломайте,
добавьте 50 грамм (четверть пачки) сливочного масла,
столовую ложку с горкой какао-порошка, две-три столовых ложки молока и хорошо перемешайте.
Форму для выпечки с вертикальными краями застелите пергаментной бумагой, выложите смесь, хорошо разровняйте и уберите в холодильник на 30 … 40 минут застывать.
200 мл жирных сливок (33% и выше),
хорошо взбейте.
300 грамм творога,
и треть стакана сахарной пудры взбейте в однородную массу.
Добавьте в неё 100 грамм (одна плитка) расплавленного белого шоколада (не прекращая взбивать)
и сливки. Получится однородная, белоснежная сладкая масса.
Столовую ложку желатина разведите 3 … 4 столовыми ложками горячей воды, и когда он набухнет (максимум через 5 минут),
добавьте в нашу массу и хорошо всё перемешайте.
А тем временем первый слой застыл, поэтому смело выливайте массу сверху него и уберайте в холодильник на полчаса-час, пока она не застынет, а её поверхность не станет «резиновой».
Время пролетело незаметно, и мы можем сделать ещё один слой, аналогичный первому из печенья, сливочного масла, молока и какао. Его выкладываем сверху, хорошо разравниваем, немного прижимаем и убираем снова в холодильник.
Через 30 минут торт-суфле готов. Вынимаем его, снимаем с бумаги,
и наслаждаемся потрясающим вкусом. Единственный минус такого десерта – съедается он даже быстрее, чем вы его сделали, так что следующее приготовление торта-суфле не за горами.
Приятного аппетита.
Рецепты десертов
 |  |
 |  |