Первым делом на салат с кальмаром нам потребуется сам кальмар. Разморозьте его (вряд ли вы сами его выловили), но ни в коем случае не в микроволновой печи. Велика вероятность, что он так станет «резиновым», и есть его после такой «экзекуции» хоть и можно, но противно. Поэтому либо оставьте при комнатной температуре на несколько часов, либо замочите его в тёплой воде, если желаете ускорить процесс.

Но он же склизкий, противный и весь в неприглядной коже. Что делать? Зрелище не сильно «симпатичное», поэтому расскажу на словах. Чтобы без проблем очистить кальмар поставьте закипать воду. Когда она закипела, опустите тушку кальмара в неё и через 10 секунд достаньте. Теперь в проточной воде промойте его внутри и снаружи. Получился чистый, но всё же не совсем аппетитный «чулок». Смените воду, добавьте чайную ложку соли и когда она закипит, положите в неё очищенную тушку кальмара и варите 7 … 8 минут.

Теперь он стал уже аппетитным. Порежьте его.

Кроме этого нам потребуется 12 … 15 маслин без косточек. А вот тёмных, зелёных или и тех и других – всё равно, исключительно дело вкуса и их наличия их в холодильнике.

Одно куриное яйцо, лук и майонез.

Маслины порежьте кружочками,

сваренное вкрутую яйцо кубиками,

а лук (пусть для разнообразия будет зелёный), измельчите.

Заправьте всё майонезом и хорошо перемешайте. Салат с кальмаром готов.

Приятного аппетита.