Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Рецепт жареных шампиньонов с луком

Рецепт жареных шампиньонов с луком
Like 3 

Описание:

Это блюдо – жареные шампиньоны, всегда было в числе моих наиболее любимых, и конечно, часто приготавливаемых. Может быть за глубокий, действительно богатый вкус, может за простоту приготовления, переходящую в элементарность, доступной каждому новичку.

Ингредиенты

Инструкции

А может – за тот минимум времени, необходимый, чтобы сырые грибы стали действительно вкусным яством, которой одинаково уместно будет и на праздничном застолье, и для обычного рядового ужина. Так что сегодня приготовим самые вкусные шампиньоны жареные.
А для того, чтобы сделать жареные шампиньоны, нам потребуется 350 … 400 граммов грибов,
Рецепт жареных шампиньонов с луком

одна крупная репчатая луковица,
Рецепт жареных шампиньонов с луком

30 … 40 грамм растительного масла,
Рецепт жареных шампиньонов с луком

и чайная ложка без горки соли. Вот и всё. Теперь приступаем непосредственно к таинству готовки.
Рецепт жареных шампиньонов с луком

Лук чистим и очень мелко режем.
Рецепт жареных шампиньонов с луком

На сковородку (берите большую и объёмную, не пожалеете), наливаем растительное масло и ставим на огонь разогреваться. Через пару минут, когда масло начнёт хорошо шкворчать, выкладываем лук румяниться.
Рецепт жареных шампиньонов с луком

А пока тонкими пластинками нарезаем шампиньоны. Причём правило, «чем тоньше – тем лучше», применимо к этому блюду как нельзя кстати.
Жареные шампиньоны рецепт с фото

Возвращаемся к луку. Точного времени его жарки нет, у всех сковородки сильно разнятся, но он должен стать хорошо румяным и золотистым.
Жареные шампиньоны рецепт с фото

Теперь выкладываем грибы к луку и хорошо перемешиваем. Шампиньоны выделят немало воды, поэтому жарим их, не накрывая крышкой, на среднем огне. Так жидкость максимально выпарится.
Жареные шампиньоны рецепт с фото

Опять же, точного времени нет: грибы стали не тушиться а жариться – засекаем две … три минуты, кладём соль и непрерывно мешая, доводим до готовности.
Жареные шампиньоны рецепт с фото

Вот и все премудрости, жареные шампиньоны готовы. И потратили вы на всё даже меньше 20 минут. Не верите? Убедитесь в этом сами, точно не пожалеете.
Жареные шампиньоны рецепт с фото

Приятного вас аппетита.

Похожие статьи: 

Грибные блюда

Лисички жареные в сметане Как приготовить грибы лисички жареные
Лисички жареные с картошкой Жаркое с грибами и картошкой

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.