Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Компот из алычи на зиму

Компот из алычи
Like 0 

Описание:

Приготовление алычового компота, положа руку на сердце, мало чем отличается от того же малинового, клубничного или вишнёвого. Но сам фрукт, а вместе с ним и алычовый компот, в зависимости от цвета и вкуса зрелого плода может очень сильно разниться, и одна банка быть совсем непохожей на другую.

Ингредиенты

Инструкции

Поэтому я и стараюсь приготовить по две … три обыкновенных  трёхлитровых банки трёх, четырёх, а если повезёт с покупкой, то и пяти различных алычовых компотов. А потом зимой, открыв морозным утром одну из них гадать, а какая это была алыча? Хотя на самом деле, это совсем и не важно, так как любой из них очень вкусный.
Для приготовления двух (на пробу) банок алычового компота нам потребуется:
• Килограмм плодов;
Компот из алычи

• 300 … 350 граммов (в зависимости от сорта самой алычи, точнее – её кислости) сахарного песка;
Компот из алычи

• и пять литров воды. Её, чтобы не терять времени даром, нужно заранее поставить кипятиться.
Компот из алычи

Вот и всё, теперь приступаем непосредственно к готовке.
Ягоды моем, удаляем хвостики и попавшие листики (могут давать горечь) и раскладываем по банкам.
Компот из алычи

Заливаем кипятком и «забываем» банки примерно на восемь часов.
Компот из алычи

Время пролетело незаметно. Сливаем обратно в кастрюлю алычовый компот и ставим его закипать. Засыпаем сахар,
Компот из алычи на зиму

вновь заливаем горячим и пока ещё не сладким алычовым компотом, и закатываем. Остывать оставляем кверху дном (так мы удостоверимся в качестве крышек и том, как хорошо мы их закатали) на те же восемь часов.
Компот из алычи на зиму

Теперь убираем подальше банки, так как алычовый компот минимум месяц … другой должен настояться.
И когда по прошествии (лучше – больше) этого времени мы откроем банку алычового компота, приятное воспоминание о лете разольётся невидимой теплотой по каждому, кто отведает этот алычовый компот.
Компот из алычи на зиму

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рецепты напитков

Зеленые помидоры на зиму Маринованный перец с луком
Баклажаны с перцем и помидорами Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.