Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой
Like 0 

Описание:

Ну, кто из нас не любит вареники с творогом, грибами, картошкой. У редкой хозяйки запас этих «выручалок» не хранится в морозильнике. Но не менее вкусны вареники со свежими ягодами. Особенно их любят дети. И, что примечательно, их тоже можно наделать впрок и положить в морозилку. Сваренные мороженными они не утрачивают ни свой вкус, ни аромат

Ингредиенты

Инструкции

ТРЕБУЕТСЯ.
Для теста: на 2 кг муки – 2 яйца, по полстакана стакана молока и воды, половину чайной ложки соли.
Для начинки: 2 кг клубники (чем мельче, тем лучше), стакан сахара.

Замесить мягкое пресное тесто. И дать ему полежать часок.

Вареники с клубникой 
Помойте ягоды, очистите их от плодоножек (плодоножки можно высушить и добавлять в чайник при заваривании чая, обеспечивая этим ему натуральный, а не идентичный с натуральным аромат клубники).

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Положите ягоды в дуршлаг и дайте стечь воде. Не рекомендуется сразу перемешивать их с сахаром – они дадут сок, и тогда  трудно будет склеивать вареники.
Готовя вареники, не забудьте и о себе любимой. Разомните несколько спелых ягод и наложите кашицу на лицо. Когда маска высохнет, смойте ее прохладной водой, смажьте питательным  кремом. Через некоторое время посмотрите в зеркало и скажите: ну чем не ягодка опять.


Подоспевшее тесто намните, отрежьте кусочек и раскатайте из него жгут (он должен быть толще, чем на пельмени). Порежьте его на кусочки, каждый обваляйте в муке и раскатайте из них кружочки- сочни, более крупные и толстые, чем на пельмени.

Вареники с клубникой 
На сочень положите сахар по вкусу, но не больше четверти чайной ложечки. Сверху сахара положите ягоды клубники, заверните в виде полумесяца и защипайте края.

Вареники с клубникой 

Вареники с клубникой 

Вареники с клубникой 
Некоторые сахар кладут не в сырые вареники, а посыпают им готовые.
Вскипятите воду, посолите ее и опустите в них небольшую партию вареников по одному. Сразу помешайте , чтобы они не прилипли ко дну. Как только вареники всплывут, дайте им  2-3 минуты покипеть и вынимайте их шумовкой,

Вареники с клубникой 
Разложите вареники на широком блюде – подносе, лягане. Смажьте их сверху густой сметаной, каймаком.
Можно есть горячими. Но, остынув и пропитавшись ягодным соком и сметаной, вареники станут еще вкуснее
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Похожие статьи: 

Мучные блюда

Заварные блины на молоке Ленивые пельмени рецепт с фото пошагово
Картофельные блины рецепт с фото Хычины с сыром и картофелем

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.