Бутерброды с консервированной рыбой
Описание:
Эти нехитрые бутерброды с рыбой у меня прочно ассоциируются со студенческими годами, когда изобилие продуктов было недоступно по причине цены, а время на готовку ограничивалось напряжённым учебным процессом. Но даже при таких сдерживающих факторах эти бутерброды с рыбой (точнее – с рыбной консервой), были «гвоздём любого застолья». Однако и спустя годы, я всё равно их готовлю, тем более что на всё про всё нужно меньше 15 минут.
Ингредиенты
Инструкции
Итак, приступаем к готовке.
Первым делом, чтобы сэкономить время приготовления, поставьте вариться вкрутую одно куриное яйцо. Ничего нового и необычного, всё как всегда: 12 минут после закипания воды, затем охладите. А чтобы даже треснутое яйцо не вытекло при варке, положите в воду чайную ложку соли.
Затем возьмите ржаной (чёрный) хлеб. В принципе любой, но Бородинский для этого блюда будет лучшим решением. Порежьте его нетолстыми кусками на два … три (у всех они разные) укуса. Обычно это восемь … девять половиной большого куска.
На сковородку налейте немного растительного масла и по одной … две минуты обжарьте хлеб с каждой стороны.
Банку (240 грамм) рыбной консервы в масле,
с двумя … тремя столовыми ложками майонеза (не больше, его вкус не должен доминировать над рыбой),
смешаем в единое целое. Теперь рыбная составляющая бутербродов готова.
Очистите несколько зубчиков чеснока.
Слегка остывшие кусочки хлеба натираем чесноком. Интенсивность этого зависит от ваших вкусовых пристрастий, поэтому сколько именно чеснока понадобится для приготовления этого блюда – решайте сами.
Один большой (или два поменьше) солёный огурец,
нарезаем по диагонали, чтобы кружки были больше. Подойдут и малосольные огурчики приготовленные сухой засолкой огурцов в пакете - малосольные огурчики получаются тоже знатные.
А тем временем доварилось и остыло яйцо. Очищаем его и нарезаем нетолстыми кружочками.
Теперь «женим» все ингредиенты в единой целое. Намазываем на хлеб рыбную составляющую и укладываем солёный огурец и яйцо. Один рыбный бутерброд готов. Теперь также готовим и все остальные.
Вот и все премудрости, приятного вам аппетита.
Экзотические закуски
 |  |
 |  |
